Какие страны входят в состав закавказья

Вид на Эльбрус со склона горы Чегет (посёлок Терскол,Кабардино-Балкария) Фото: Ольга Сергеева

Северный Кавказ — часть России, расположенная в горах и предгорьях Кавказа. С географической точки зрения расположен в Азии, к югу от Европейской части России. В этом регионе находятся плодороднейшие земли, важнейшие курорты и высочайшие вершины страны.

Этот самый густонаселенный регион Российской Федерации — колыбель кавказских народов 20 разных этнических групп. Общая численность проживающих в России представителей северокавказских народов, установленная в ходе переписи населения 2002 года — около 6 млн чел.

Площадь 258,3 тыс. км², 1,5% площади всей страны .

Население 14,8 млн чел. (1.1.2010), 10,5% населения России

Северный Кавказ по частям входил в состав Российского государства, начиная с XVI века; полностью присоединен в 1859 по окончании Кавказской войны.

[]

Административное деление

Субъекты федерации, расположенные на Северном Кавказе, относятся к азиатской части Южного федерального округа (Краснодарский край и Республика Адыгея) и Северо-Кавказскому федеральному округу. Это 7 республик и 2 края:

[]

«Вокруг света» о Северном Кавказе

• Полный архив материалов «Вокруг света» о Северном Кавказе
• Какие страны входят в снг?

  Февраль 2007 Дзуары Дигорского ущелья(Путешествие к древним святилищам аланов — дзуарам в Северной Осетии; молитвенный пир кувд)

• Июнь 2008 И дали заповедной Теберды (природа реки Теберды и ее притоков, на Северном Кавказе)

Путеводители «Вокруг света» по Северному Кавказу

• Горнолыжные курорты России и СНГ
• Кавказские Минеральные Воды
• Курорт Большой Сочи
• Национальные парки России. Поволжье и Северный Кавказ
• Черноморское побережье

[]

Литература

• Цуциев А.А. Атлас этнополитической истории Кавказа (1774-2004)
• // Культура и общество. Альманах Фонда им. Д.С. Лихачева. Вып. 2-3. СПб., 2006, с. 112-131

[]

Популярные достопримечательности

• Грозный-Сити

• Парк Победы

• Медовые водопады

• Крепостная гора

• Нарзанная галерея

• Курортный парк

• Центральный парк

• Гора Машук

Все достопримечательности

Экскурсии и достопримечательности в Кавказе

Огромное количество и разнообразие достопримечательностей региона ежегодно привлекает на юг России тысячи туристов. Природные красоты Кавказа – это и Медовые водопады Кисловодска, и Кольцо-гора в Боргустанском хребте, и Аргунское ущелье в Чеченской Республике, и крупнейшее на Северном Кавказе озеро Казеной Ам. По плато Бермамыт днем бродят призраки, а по ночам на нем пляшут огни святого Эльма. И, наконец, гора Эльбрус – визитная карточка природной сокровищницы юга России, которую можно увидеть из самых разных точек региона.

Всероссийская здравница, Кавказ привлекателен и оздоровительным туризмом. Питьевые галереи минеральных вод расположены в Кисловодске, Ессентуках и Железноводске. Бюветы и парки, организованные в местах, где бьют минеральные источники, представляют собой исторические памятники. Некоторые из них даже упомянуты в произведениях Лермонтова.

Средневековые руины Нижне-Архызского городища в Карачаево-Черкесии заинтересуют любителей истории. Крепость в Дербенте – еще древнее. Нарын-кала была основана в VI веке и на протяжении многих столетий перестраивалась и дополнительно укреплялась. Дворец эмира бухарского появился в Железноводске гораздо позднее – в середине XIX века, но изящный восточный стиль, использованный строителями, восхищает экскурсантов и сегодня.

С именем М. Ю. Лермонтова на Кавказе связано несколько объектов, и самый главный – место его дуэли на северо-западном склоне Машука. Подняться на гору можно по канатной дороге, из кабины которой открывается великолепная панорама города и его окрестностей.

Современные сооружения, от чьего вида и монументальности захватывает дух, сосредоточены в Грозном. Обзорная экскурсия по столице Чечни обычно включает в себя мечеть «Сердце Чечни», самый высокий в нашей стране жилой небоскреб «Феникс» и башню «Ахмад-тауэр», взметнувшуюся в небо на 80 этажей.

Кухня Кавказа

Южная кухня всегда была особенно вкусной, а кавказская – и вовсе вне конкуренции. Гостей юга России ждет множество заведений, в которых можно попробовать настоящий шашлык из барашка, домашние сыры, сочные овощи, виноградное вино и все это будет невозможно вкусным, свежим и настоящим.

В южном регионе часто встречается формат небольших заведений с домашней обстановкой и верандами на свежем воздухе. В таких кафе готовят профессионалы своего дела, и даже обычный хлеб здесь бывает очень вкусным. Кавказская кухня подразумевает использование большого количества специй: как для мяса, так и в овощных блюдах. Овощи, кстати, также принято запекать на углях на гриле. Они получаются особенно ароматными и сочными.

В ресторанах и кафе Кавказа стоит попробовать долма из баранины в виноградных листьях, пряное мясо суджук, адыгейский сыр и сулугуни. На первое можно заказать харчо или хаш, который готовится долгими часами и насыщает усталого путника, возвращая ему силы. Хороша также шурпа, сваренная на крепком мясном бульоне с добавлением овощей и пряных трав. К супам отлично подойдет осетинский пирог с черемшой и местным сыром или лепешка «хычин» с рассольным творогом. Лаваш и зелень к мясу гостям на Кавказе подают по умолчанию.

Выбирая соус к шашлыку, лучше всего остановится на ткемали, изготовленном из местного сорта сливы. Хороши в качестве приправы также разнообразные варианты острой аджики и «наршараб» из гранатового сока.

Южная кухня не существует без десертов, и на сладкое во всех ресторанах и кафе гостю обязательно предложат пахлаву и козинаки, чурчхеллу и халву. Любителям европейских десертов также найдется подходящее блюдо: в кофейнях Ставрополя, Пятигорска и других городов юга России готовят и подают современные модные сладости, сопровождая их ароматным кофе или чаем любого сорта и крепости.