Интересные факты о венгрии, которых вы не знали

6 место: Esterhzy

Названный в честь известной аристократической семьи, торт Esterhzy совершенно фантастический и очень вкусный. Он был придуман в Будапеште в конце 19 века. Это слоеное лакомство состоит из орехового крема и шоколада, декорированного тонкой глазурью. Это еще один торт, который изготавливают по индивидуальному заказу в каждом кафе, поэтому вы можете встретить разные вкусы и цвета. Стоит посетить Центральное кафе, где можно спокойно отведать вкусный пирог. Esterhzy также доступен в большом кафе Gerbaud с красивыми люстрами и отделкой из мрамора и дерева на площади Вёрёшмарти в Будапеште. В советское время Gerbaud и другие кафе в Будапеште были национализированы, переименованы, и качество пострадало. С тех пор многие из них открылись и сегодня снова демонстрируют свое величие.

Факты о достопримечательностях

5. Здание парламента.

Венгерский парламент – это настоящее чудо архитектурного искусства. Именно это здание красуется на большинстве открыток и магнитиков, которые посвящены Будапешту. Резиденцию возвел местный архитектор Имре Штейндль, который за образец взял Вестминстерский дворец из Лондона.

Величественная постройка была выполнена в стиле неоготики, а ее размеры поражают! Культурную ценность несет не только внешний облик здания, но и внутренний интерьер. Практически все туристы, которые путешествуют по Венгрии, стремятся сделать фото на фоне парламента. Запечатлеть на снимке здание целиком очень тяжело, полный вид открывается только с другой стороны реки. В вечернее время постройка подсвечена желтым светом, фонари и прожекторы выключаются только поздней ночью. Любой желающий может попасть внутрь парламента почти в любой удобный день, доступна экскурсия на русском языке.

6. Рыбацкий бастион.

Хотите увидеть прекрасный вид на Будапешт? Тогда вы должны подняться на Рыбацкий бастион – лучшую смотровую площадку в городе. Туристы здесь наслаждаются прекрасной архитектурой, красивыми фонтанами и многими небольшими постройками. Вы можете выйти на один из балкончиков и сделать пару замечательных фотоснимков. Рядом с бастионом работает фуникулер, цена которого достигает отметки в 6 евро! Бюджетные туристы поднимаются к месту назначения совершенно бесплатно. Весь путь займет несколько минут, идти придется в достаточно крутую гору.

7. Знаменитые купальни.

Будапешт – это уникальный город, который является известным курортом. По всему мегаполису расположены горячие источники, температура в которых может превышать 35°С в холодный период года. Таким образом, вы окунетесь в теплую и очень приятную воду под открытым небом даже зимой.

Самой большой и наиболее популярной купальней считается банный комплекс Сечени. Отдыхающие купаются в трех внешних и пятнадцати внутренних бассейнах. Единственный недостаток – перемещаться между ними придётся через улицу. Путешественники могут воспользоваться общей раздевалкой или личной кабинкой. Цена услуги зависит от дня недели, примерная стоимость входного билета – 20 евро. Доехать к купальням Сечени просто, они расположены напротив выхода из одноименной станции метро по желтой ветке. Рядом находится местный зоопарк.

8. Базилика святого Иштвана.

Данное сооружение является самым знаменитым храмом Венгрии. Католический собор был построен во второй половине девятнадцатого столетия по чертежам известного архитектора Йожефа Хильда. Само здание возводилось на протяжении долгих 54 лет! Оно известно благодаря красивой мозаике, витражам и массивному куполу. Туристы могут зайти внутрь базилики, а затем подняться на смотровую площадку. В большом зале часто звучит классическая музыка.

9. Цепной мост Сечени.

Столица Венгрии расположена на двух берегах широкой реки Дунай. Совсем неудивительно, что Буда и Пешт соединены несколькими мостами. Цепной мост считается наиболее популярным из них, его крайними точками является Площадь Сечени и нижняя станция фуникулера. Данную постройку украшает пара мраморных львов. Также популярными и очень красивыми являются мосты Эржебет, Свободы, Маргит, Арпада, Петефи, Ракоци и Медьери, каждый из которых имеет уникальный стиль и дизайн.

10. Ночная жизнь.

Будапешт – это молодежный и современный город, где шумные вечеринки не прекращаются даже поздней ночью. Знаменитые купальни превращаются в место для шумных и пенных вечеринок, а на главных улицах круглосуточно можно увидеть счастливых молодых людей.

Если вы хотите проникнуться атмосферой мегаполиса, то посетите один из аутентичных руин-пабов. Большинство из них выполнено в уникальном стиле. Интерьер здесь состоит из различного хлама (старых газет, обрисованных стен, нескладных столов и стульев). Элементы декора поражают посетителей и не оставляют их равнодушными.

С кем граничит венгрия. Общие сведения

Венгрия – государство в Центральной Европе. Расположено в центральной части бассейна реки Дунай. Граничит на севере со Словакией, на северо-востоке с Украиной, на юго-востоке с Румынией, на юге с Сербией и Хорватией, на юго-западе со Словенией, на западе с Австрией. Площадь 93,0 тыс. км2. Население 9797,5 тыс. чел. (2017). Столица – Будапешт. Официальный язык – венгерский. Денежная единица – венгерский форинт. Административно-территориальное деление – 19 медье (областей) и столица Будапешт, которые с 2013 объединены в 7 регионов.

Венгрия – член ООН (1955), СБСЕ (1975; с 1995 ОБСЕ), МВФ (1982), МБРР (1982), Совета Европы (1990), ВТО (1995), Организации экономического сотрудничества и развития (1996), НАТО (1999), ЕС (2004), Шенгенской зоны (2007).

Административно-территориальное деление (2017)

Сыры – визитная карточка Франции

Ассортимент французских сыров

Посчитать количество видов сыров – непосильная задача. Их лишь пытаются классифицировать на твердые, мягкие, с корочкой и плесенью, прессованные и пр. Готовят сыры из коровьего, овечьего, козьего молока, заставляют вызревать очень долго или подают на стол свежими в виде пасты.

Вот лишь несколько популярных сортов сыра:

1. Реблошон. Для изготовления используют молоко, полученное после вторичной дойки и имеющее самую высокую жирность.
2. Ливаро. Знаменитый сыр со вкусом вяленого мяса и самой высокой питательной ценностью.
3. Мимолет. В него добавляют краситель из семян аннато. Этот оранжевый сыр с корочкой обладает приятным ароматом и способен стать отличным дополнением к напиткам или самостоятельным обеденным блюдом.
4. Мюнстер. Плотный сыр с слегка сладким вкусом подают к сладким напиткам, в качестве десерта.

Часто задаваемые вопросы
Как насчет современной Франции, все ли там так благополучно? Сегодняшнее положение дел оставило отпечаток на всех странах. Но Франция все же осталась верна себе и узнаваема во всем мире.

Интересные места Венгрии: что посмотреть в Будапеште?

Будапешт — один из самых красивых городов Европы, который числится в списке мирового наследия ЮНЕСКО, благодаря панораме центра с видом на Дунай.

В столице можно увидеть Ландсхид – цепной мост, сооруженный в 1849-ом году. Самая красивая и большая в городе церковь — Базилика Святого Иштвана. Она является хранилищем мощи правой руки первого короля Венгрии.

Туристам в Будапеште будет интересно увидеть:

• Мемориал «Обувь на набережной Дуная», над котрым трудился скульптор Дьюла Пауэр, посвященный памяти евреев, расстрелянных в период Второй Мировой войны.
• Статую Свободы, расположенную перед Цитаделью, на возвышенности Геллерт. Монумент состоит из трех статуй, выполненных из бронзы и установленных в честь воинов, которые освободили Венгрию от нацистов во время Второй Мировой войны.
• Базилику святого Иштвана, названную в честь первого короля Венгрии Иштвана (Стефана) архитектора Йожефа Хилда.
• Венгерский национальный музей 1802-го года

В районе Пешт расположена наибольшая в Европе, вторая по величине на планете, Синагога австрийского архитектора Людвига Ферстера, датируемая 1859-ым годом. Она построена в мавритано-византийском стиле.

В Будапеште рекомендуется также посетить замечательные музеи:
 

• Музей изящных искусств.
• Музей современного искусства.

Фото взято с сайта: www.kingtur.ru
 

Побывав в столице Венгрии, можно насладиться великолепными панорамными видами на реку Дунай, посетить старый мост Ланцхид и площадь Святой Троицы, осмотреть церковь Святой Анны, Будайскую крепость, мавзолей Гюль-Баба Тюрбе и часовню Святого Михаила, отправиться на экскурсию в Королевский дворец. Гостям понравится художественная коллекция национальной галереи и экспозиция Венгерского музея.

Где остановиться: туристов принимают гостиницы Будапешта
 

1 место: Венгерский штрудель

Штрудель часто ассоциируется с Австрией, но это связано с тем, что Австрия и Венгрия входили в состав Австро-Венгрии. Штрудель, или венгерский ретес, происходит от венгерского слова «rteges», что означает слоистый. Если вы попробуете сладкий и легкий со вкусом абрикоса, мягкий мак или соленый вариант с сыром, вы точно не пожалеете об этом. В Венгрии этот десерт относится к популярному блюду среди простых людей. Он очень доступный, но в то же время оригинальный и традиционный. Отведать его можно, например, в уютном будапештском кафе Resbolt Anno 1926, которое специализируется на этом традиционном десерте.

Великая Венгерская низменность

Великая Венгерская низменность или бассейн Большого Дуная, которую венгры называют Альфельд. Низменность разделена на две части второй по величине венгерской рекой Тиса и охватывает почти половину страны. Самыми посещаемыми местами являются города Сегед у границы с Сербией и Дебрецен. Рядом с Дебреценом находится самый большой и старейший национальный парк Венгрии, внесенный в Список всемирного наследия ЮНЕСКО с 1999 года. Национальный парк Хортобадь является домом для нескольких видов животных, таких как индийский буйвол, овца и дикий кабан. Типичными для парка являются ковбои в традиционной синей одежде и родео.2

История

Будапешт, как столица возник относительно недавно (по историческим меркам), в 1873 году. Название произошло от 3-х небольших городов, которые были объединены: Буда, Пешта, Обуда.

Заселение же этих земель датируется ещё I в. до н. э., где располагалось кельтское поселение Ак-Инк (в пер.: «Источник, богатый водой») на правом берегу Дуная.

Позже эти земли принадлежали: то римлянам, то готам, то гуннам, а в IX веке из Зауралья пришли племена венгров, которые здесь и укоренились.

В XV веке турками-османами эти территории были завоёваны, и страна находилась под османской зависимостью 150 лет.

Пришедшие войска Австрии, и отвоевали страну у турок, объединившись в королевство Австро-Венгрия, чему венгры не сильно-то и обрадовались.

Окончание Первой мировой войны принесло Венгрии независимость и образование республики.

Во время Второй мировой войны, Венгрия воевала на стороне немцев, что предопределило её дальнейшую судьбу – нахождение в сфере влияния СССР.

Падение «железного занавеса», в 1989 году, положило начало новой истории страны, а для Будапешта это стало началом колоссального роста и развития, как столицы нового демократического государства.

Это всё прошлое, которое, несомненно, нужно знать и разбираться в этом, хотя бы для того, чтобы лучше понимать страну, менталитет, устои и обычаи.

Сейчас Будапешт, как было уже сказано, крупный город, с высокоразвитой инфраструктурой, промышленностью. Сюда приезжает много туристов, отдыхающих, желающих воочию увидеть, насладиться и окунуться в атмосферу жизни этого города.

Стоит выделить интересные факты, которые дадут более широкое впечатление о Будапеште.

Культура Венгров

Среди наиболее известных венгерских уроженцев, неоромантический композитор и пианист, чье наследие высоко ценится, Ференц Лист или другой мировой композитор Золтан Кодай. Венгерскую музыку часто путают с цыганской музыкой, которая, однако, оказала большое влияние на венгерскую национальную музыку. Венгерская литература находится под влиянием западной, особенно австрийской и немецкой культуры. Пиком венгерской литературы считается период революции 1848 года. Национальное движение поддерживал также один из крупнейших авторов национальных стихов, венгерский поэт Шандор Петефи. Венгры также известны в истории как изобретатели. Венгерские открытия включают телефонную станцию и шариковую ручку.

Семейные традиции венгров

Традиции венгров являются основой их культуры. С давних времён они определяли семейный уклад в Венгрии. До прошлого столетия практически все семьи жили по патриархальным принципам, хотя в последнее время положение женщин стало выше.

Тем не менее, женщины в венгерских семьях всегда имели немало прав. Многие старинные обряды ушли в прошлое, однако некоторые из них живы и поныне. К примеру, свадебные обычаи почти не изменились за много столетий.

Фестиваль весны в Будапеште / dailynewshungary.com

Примерно за неделю до торжества по всем домам селения проходит свадебный староста, что приглашает соседей на свадьбу. Все гости отправляются к дому невесты, причём каждый из них должен принести какие-нибудь продукты, из которых женщины сделать угощение для праздничного стола.

Венгерская свадьбы отличается обилием песен и танцев, всевозможных игр и конкурсов. К вечеру все гости собираются на торжественный ужин. Что интересно, любой желающий может пригласить невесту на танец, однако за это следует заплатить.

Свадебная традиция венгров / tvp.pl

Факт №2: Столица Венгрии – Будапешт – считается одним из лучших курортов

Мы привыкли, что столица – это, прежде всего, правительственные кварталы и бизнес-центры. А вот в Будапеште, помимо всего прочего, принято отдыхать с пользой для здоровья! Под городом, примерно на глубине 1 километра, пролегают термальные источники – впервые их стали использовать еще древние римляне. Кстати, именно они и построили на месте будущей столицы Венгрии первые купальни.

Сегодня большая часть купален имеет вид открытых бассейнов с теплой водой, а также саун. Сюда приезжают люди со всего мира – насыщенные магнием и серой воды помогают справиться с сердечно-сосудистыми, ревматическими и гинекологическими заболеваниями.

Средневековье

Оглавление

В конце IX века венгерские племена, переселившиеся с территорий примыкавших к Уральским горам, завоевали территорию современной Венгрии. К началу XI века венгры приняли христианство. Папа Римский даровал их предводителю титул короля. На территорию Венгрии начали переселяться выходцы из немецких и французских земель.

В 1241 году Венгрия наряду с другими соседними странами Восточной Европы подверглась нашествию татаро-монгольских орд во главе с ханом Батыем. Страна подверглась опустошительному разорению, но сумела сохранить свою независимость.

В XVI веке началось длительное противостояние венгров турецкой экспансии. В ходе длительной борьбы, сопровождавшейся чередой побед и поражений, часть Венгрии на длительное время становилась вассалом Османской империи. Западная её часть перешла под контроль австрийского дома Габсбургов. А на востоке образовалось отдельное государство Трансильвания, которое временами также признавало себя вассалом турок.

К концу XVII века войска австрийских Габсбургов изгнали турецких захватчик почти со всей территории Венгрии. Но в результате венгерские земли вошли в состав Австрийского государства, не получив независимости.

Венгры изобрели шариковую ручку и кубик Рубика

Эрно Рубик был профессором архитектуры, а также скульптором, который изобрел одну из самых любимых головоломок в мире, головоломку, которая до сих пор затрагивает умы людей во всем мире.

Кубик Рубика – самая продаваемая игрушка в мире, 3D-головоломка, которую любят как взрослые, так и дети. Он был изобретен в 1974 году и заставляет людей использовать свой разум уже более 4 десятилетий.

В 19 веке люди все еще писали перьевыми ручками. Для Ласло Биро это было бременем. Он был журналистом, и ему понадобилось много времени, чтобы наполнить ручку, а его бумага всегда была пропитана чернилами. Вот почему ему пришла в голову идея использовать чернила, похожие на газетные, чтобы они быстрее высыхали.

Вместе со своим братом Дьёрджи, который был химиком, они придумали решение, которое включало механизм с шаровой головкой, который сделал все это возможным. Итак, в 1938 году они запатентовали его, и теперь их изобретение используют миллионы людей во всем мире. От Китая до Великобритании все слышали о шариковой ручке, но мало кто знает, что изобрели ее в Венгрии.

Сегед

Говоря о лучших местах для туризма в Венгрии, трудно не упомянуть город Сегед, третий по величине в стране. Место известно университетом, садовой площадью с красивыми скамейками и уютными главными уличными кафе.

В нём много фестивалей круглый год, поэтому независимо от того, в какое время вы собираетесь посетить Сегед, у вас есть большой шанс застать фестиваль в городе.

Если у вас есть время, посетите церкви Сегеда, которые славятся своим прекрасным и уникальным внутренним дизайном.

Рекомендуется посетить и Университет города, который является одним из старейших университетов Венгрии. Его архитектуру описывать бессмысленно — настолько она прекрасна и обязательна к живому созерцанию.

11

Интересные факты о стране венгрия. Интересные факты о Венгрии:

• Венгрия является одним из пятнадцати самых популярных  туристических направлений  в мире, привлекая более 10 миллионов туристов в год.
• Венгрия является одной из старейших стран Европы. Она был основан в 896 году, раньше чем Франция и Германия стали отдельные странами. В период около 1000 года, Королевство Венгрия была одним из крупнейших государств в Европе, больше чем Франция. Позднее Венгрия стала одной из двух «голов орла» Австро-Венгерской империи.
• Озеро Балатон — пресноводное озеро Венгрии и самое большое озеро в Центральной Европе. Для Венгрии это одно из самых главных туристических направлений (внутренний и международный туризм).
• В Венгрии около 500 природных источников термальной воды.  Это означает, что вы можете найти воду с температурой выше 30 ° С в 70% Венгрии.  Есть около 150 курортов в стране, где можно мыться в этих природных ваннах. 
• Главный национальный заповедник — Национальный парк Хортобадь. Основная достопримечательность парка — Девятиарочный мост. Он является самым длинным в Венгрии, его длина целых 167 метров!
• В стране один из самых высоких показателей на душу населения количества нобелевских лауреатов.   Венгры выиграли Нобелевские премии в каждой категории, кроме категории мира.
• Венгры также изобрели много вещей, например, шариковую ручку и кубик Рубика.  Эрне Рубик (создатель)  первоначально называл грушку Магический кубик.  Подсказка: цвет стороны определяется цветом центральной кубика.
• Известное во всем мире блюдо гуляш, в Венгрии выглядит совсем не так как вы привыкли.  Венгерский  Gulyás — это суп. Хотя так же верно и другое утверждение, настоящий  венгерский  гуляш имеет столько же разновидностей, сколько есть поваров в стране. 
• Паприка играет ключевую роль во многих венгерских блюд. Это главная приправа в венгерской кухне. Порошкообразный перец используется, чтобы оживить почти каждое блюдо — особенно гуляш.
• Другая гордость Венгрии — вино Tokaji. Оно настолько хорошо, что Людовик XIV назвал его «Вино королей, король вин». Самая дорогая разновидность — Essencia.
• Конный традиции очень почитаются. Есть много мест по всей стране, где можно взять уроки верховой езды.
• Венгры любят спорт и гордятся тем, что на душу населения страна имеет высокий показатель количества олимпийских медалей. Особенно удачно они выступают в фехтовании, плавании, гимнастики  и особенно по водному поло.
• Фарфор завода Херенд (Herendi) — всемирно известный, это товар, делающий честь всей стране. Им пользуются (пользовались) королева Виктория, королева Елизавета, семья Ротшильдов, принц Чарльз Уэльский, леди Диана, Папа Римский Бенедикт XVI и многие другие, не менее знаменитые персоны.
• Венгрия имеет самую высокую стандартную ставку НДС в мире (27%).
• Мост Свободы ,  также называется мостом Франца Иосифа.  Это очень популярное среди туристов и фотографов место, благодаря богатому украшению и сказочному зеленому освещению в ночное время. Мост был построен в 1896 году и возобновлен в 2007 году. 
• Медицинский туризм очень развит в этой стране, поскольку здесь очень высокий уровень медицины и особенно стоматологии. Медицинское образование здесь одно из самых качественных в мире.
• После Лондона, Будапешт имеет самую старую подземную железную дорогу в Европе.  Линия была открыта в 1896 году, когда Венгрия отметила свое 1000-летие.
• Столица Венгрии, Будапешт — один из самых культурных городов в мире.  Более чем 40 театров и свыше 100 музеев и галерей есть в этом городе. Многие концерты, фестивали и мероприятия проводятся круглый год, не говоря уже о концертах в знаменитом  оперном театре , который считается одним из лучших оперных театров в мире.

Факт №6: Вегетарианцам в Будапеште будет грустно

После поездки в столицу Венгрии фото местных кулинарных шедевров будут занимать большую часть памяти фотоаппарата! Венгры, как никто другой, умеют готовить дичь и рыбу – в местных ресторанах можно найти рекордное число мясных блюд.

Во-первых, здесь не признают растительного масла – только натуральный свиной жир. Во-вторых, здесь явно не жалеют сметаны – этот продукт считается одним из традиционных и готовится по старинным технологиям. Главное блюдо, которое надо попробовать в Будапеште – это, конечно же, гуляш. Здесь так называют либо густой и наваристый мясной суп, либо мясное рагу. Кстати, именно по этой причине знатоки советуют ехать в столицу Венгрии зимой – промозглыми январскими вечерами гуляш идет на ура!

Если хотите чего-то более оригинального – заказывайте паприкаш, телячьи потроха, карпа по-будайски или легендарный торт «Эстерхази». В общем, голодным в Будапеште Вы не останетесь точно!

Местность озера Балатон

Популярной зоной отдыха является территория вокруг озера Балатон. Это популярный район отдыха и развлечений, подходящий для отдыха с детьми. В непосредственной близости находятся, например, крупнейший в Европе курорт Хевиз и одноименное озеро, крупнейшее природное термальное озеро в мире. Регион Балатон также славится своим виноградарством, местный винодельческий регион является одним из лучших в Венгрии. К северу от озера Балатон находится Тапольца, впечатляющая пещерная система, вырытая горячей водой для лечения астмы.

В Венгрии также есть несколько замков, например, замок Вайдахуняд в Будапеште или замки в Эстергоме, Эгере и Вышеграде. Также хорош замковый комплекс Гёдёллё 18 века в стиле барокко. На юго-западе есть красивый разнообразный пейзаж с городом Печ, а в винодельческом регионе Виллань производят отличное вино.

Другая часть, это Центральные горы Северной Венгрии, расположенные к востоку от Будапешта. Этот район популярен среди любителей пеших и велосипедных прогулок. В местном национальном парке Бюкк находится карстовый район Агглетек с крупнейшей природной жемчужиной Венгрии, сталактитовой пещерой Брадла, которая внесена в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. В Земплинских горах можно увидеть несколько замков и руин, а также популярный винодельческий регион Эгер.

2 место: Rig Jancsi

Что получится, если соединить мягкое шоколадное тесто, абрикосовое варенье, бархатный шоколадный мусс и немного романтики? Вы получаете Rig Jancsi, торт, названный в честь цыганского скрипача Риго Янчи, у которого якобы был роман с замужней Кларой Уорд, женой бельгийского принца. В конце концов она ушла от него к итальянскому официанту в Неаполе. Скрипач умер бедным и забытым. Попробуйте торт, который буквально тает на языке, в большом кафе Будапешта Hauer Cukrsdi. Опытные повара постоянно экспериментируют с креативными вкусами и разнообразием деликатесов, а интерьер кафе великолепен и просторен.

В Будапеште расположена самая большая в Европе синагога

Синагога на улице Дохани, также известная как Большая синагога, является самой большой в Европе. Строительство завершилось в 1859 году. В этой неологической синагоге, построенной в стиле мавританского возрождения, можно разместить до 3000 человек. Она также является третьей по величине в мире после Большой синагоги Белза в Иерусалиме и храма Эмануэля в Нью-Йорке.

Неологическое еврейское сообщество синагоги охватывает менее традиционную форму иудаизма, которая позволяет женщинам сидеть в одной комнате с мужчинами и позволяет использовать органную музыку во время церемонии.

Необычные и значимые факты, о столице Венгрии

• Все знают головоломку кубик Рубика, а вот то, что изобретатель, Эрнё Рубик, родом из Будапешта, известно немногим.
• Во всех городских заведениях есть бесплатный wi-fi без пароля.
• В 1870 году появился первый фуникулёр.
• Для детей построена железная дорога, где каждый ребёнок может побыть: машинистом, проводником, начальником станции.
• В каждом доме, из-под крана, течёт очень качественная вода, пригодная для питья.
• Много людей маргинального статуса можно повстречать, если свернуть с центральной улицы в переулок.
• Город поделен на районы, которых больше 20, во главе каждого свой мэр и свои порядки.
• На улицах города нельзя появляться без документов.
• Трамваи, в «час пик», курсируют через каждые 60-90 сек.
• Увидеть весь город можно проехав на трамвае № 2 по увлекательному маршруту.

Что привезти из Будапешта из еды

Венгерская кухня — сытная, простая и вкусная. При этом, многие съедобные сувениры из Будапешта становятся настоящим открытием. В стране даже есть термин «Хунгарикум» (слияние слов «Hungary» — Венгрия и «Unicum» — уникальный). Словом «Хунгарикум» называют различные блюда, вина и ремесла, являющиеся национальной гордостью. За такой продукцией стоит отправиться в крупный столичный супермаркет, а еще лучше — на Центральный рынок Будапешта.

Фото: Катерина Андреева

Что привезти из Будапешта домой и друзьям в подарок из еды? Наш топ-продуктов:

• Салями «Pick». Колбаса, покрытая налетом белой благородной плесени и с уникальным сочетанием специй внутри, считается деликатесом не только у туристов, но и у самих венгров. Оригинальную салями производят на юге страны, в Сегеде — покупайте колбасу, произведенную именно там. Стоимость одной палки колбасы — от 6 евро.
• Либамай. Паштет из гусиной печени считается национальной закуской не только во Франции, но и в Венгрии. Баночка консервированной в собственном соку гусиной печени весом 145 гр стоит от 15 евро; паштет из гусиной печени обойдется от 10 евро.
• Паприка. Приправа считается еще одним гастрономическим символом страны. Два лучших сорта, выделяемые самими венграми: «сегедская» и «калочайская». Паприка из Венгрии на подарок продается в тканевых мешочках и красивых фарфоровых емкостях. Стоимость самой простой упаковки — от 1 евро. Подарочная паприка в жестяной коробочке со старинным рисунком обойдется от 2–3 евро. В продаже также есть масло с паприкой — от 3 евро за бутылку.
• Домашний джем. Вполне стандартный подарок в Венгрии представляет собой гастрономический шедевр — помимо банальных абрикосовых и клубничных джемов, здесь можно приобрести: вишневое варенье с ромом и шоколадом; джем из черники с перцем чили; фруктовый джем с лавандой. Небольшая баночка объемом 200 мл обойдется в 4 евро.
• Марципан. В Венгрии марципан — национальная сладость. Марципаны продаются на каждом шагу: в сувенирных лавках, кондитерских и обычных супермаркетах. Самая известная марка венгерского марципана — «Szamos». Продукция производится вручную и продается в фирменных кондитерских, а также отправляется в рестораны и кафе города. Марципановые фигурки стоят от пары евро, наборы конфет ручной работы — от 5 евро.
• Сыр. Типичные сыры Венгрии — это пластичные ошпаренные сыры, напоминающие моцареллу: «Пареница», «Кашкавал». Срок вызревания у таких сыров — до полугода. Более оригинальный вариант — сыр «Иньенц» в виде рулета с овощами и специями внутри. Твердый сыр «Панония» близок к швейцарским сырам с дырками. Также в продаже есть домашние козьи и копченые сыры.

Венгерские колбасыФото: Виктор Башкир