Новогодние и рождественские блюда бразилии

Под защитой бандитов

В Рио больше десятка фавел, и зачастую одна переходит в другую, чужаку в таких нюансах не разобраться. При этом отношения между жителями разных фавел могут быть напряженными или, наоборот, дружескими. И это не про отношения между людьми, это, конечно, про отношения между бандитами.

Мы гуляем по району и за двадцать минут оказываемся поблизости от двух других фавел. Для меня нет разницы, все они выглядят одинаково. Одинаковые домики, собранные из того, что было, одинаковые торговцы на перекрестках, у которых в больших коробках, в каких раньше на рынках продавали цыплят или кроликов, лежат свертки с чем-то разным, вероятно, противозаконным. Но власть в этих фавелах разная. И для местных это играет роль.

Эта власть управляет жизнью людей, которые живут на подконтрольных им территориях. Энрике говорит, что управляет не так-то плохо, если честно.

Например, тут без проблем можно открыть свое кафе, если платить местным 250 реалов каждый месяц (около 3,5 тысяч рублей), и никто не будет требовать больше, но зато эта «крыша» гарантирует тебе безопасность. Это что-то вроде налога, местных это устраивает.

«Если нужна тебе операция дорогая или ребенка выучить, государство не даст тебе денег на это никогда, а бандиты дадут. Всегда дадут. Но потом попросят услугу взамен: если кто-то придет к тебе и спросит о них, об их бизнесе, ты ничего не расскажешь, ты ничего не видел, ничего не знаешь, молчание — цена. И людей это устраивает: они знают, что за молчание они могут получить лекарство или учебники для детей», — рассказывает мой знакомый.

Он не оправдывает бандитов, но пожимает плечами, говорит, что люди просто хотят выжить и им все равно, кто даст им эту помощь.

Бразильская свадьба

Например, очень интересный обычай существует в момент бракосочетания. Сначала жених и невеста дают клятву в церкви, а потом колдун начинает отгонять злых духов от влюбленных.

Бразильская свадьба — один из самых ярких праздников в мире: громкая музыка, песни, танцы, яркие наряды и восхитительные блюда. На свадебные традиции накладывают отпечаток местные, негритянские и кавказские, обычаи. Вот лишь несколько традиций свадьбы в Бразилии:

• Невеста должна опоздать на 10 минут — нельзя появиться на торжестве раньше жениха.
• В некоторых регионах жених должен приручить необузданного осла, чтобы доказать свою ценность как мужчина и муж. Если жених успешно справляется с этой задачей, то он достоин жениться на дочери хозяина этого животного.
• На обеденном столе пишут названия городов Бразилии.
• Жених должен перенести свою невесту на руках через порог комнаты, где состоится первая брачная ночь, причем войти он должен туда с правой ноги.
• Жениху запрещено видеть свою будущую супругу в подвенечном наряде и даже само платье до свадебной церемонии.
• Считается плохой приметой уронить кольцо во время свадебной церемонии.
• В Бразилии свидетелей выбирают непосредственно во время церемонии. Обычно ими становятся две пары, которые представляют каждую из сторон.
• Традиционный бразильский свадебный танец — зажигательная пагода (вариант самбы) .
• На свадьбе подают капариньо — известный бразильский напиток из кокосового молока — и восхитительные бразильские печенья под названием касадиньос.
• Для бразильских молодоженов обязательное условие — брачный контракт. Только подписав его, они смогут получить благословления и подарки от родителей.
• Молитвы и свадебные обряды на бразильской свадьбе читают на португальском языке, а для торжественности исполняют государственный гимн.

Новогодние традиции и обычаи Бразилии

Безусловно, многие знают о народных гуляниях в этот день. Также о некоторых ритуалах, например украшение и зажигание свечей, и спускание их на воду. Но есть некоторые обычаи, касающиеся новогодней одежды. Практически все бразильцы встречают Новый год в белом, так как верят, что этот цвет принесет удачу. 

Но если Вы будете отмечать праздник в Бразилии, можете обратиться к богам с дополнительными просьбами, для этого используйте в наряде другие оттенки. Например, если Вы хотите быть здоровыми, дополните одежду розовым элементом, если хотите разбогатеть – золотистым или желтым, а если мечтаете о большой любви – красным. Бразильцы всегда внимательны к деталям.

Рождественские традиции

Одна из основных традиций – это встреча праздника в кругу семьи и с богатым и вкусным столом. Но подготовка к Рождеству начинается за несколько месяцевдо торжества, особенно в крупных городах. 

Роскошные украшенные витрины и множество другой красоты говорит о том, с каким нетерпением ждут Рождество жители этой неповторимой и необыкновенной страны. Бразильцы сметают с полок магазинов искусственные ели, украшения и подарки. Накануне праздника украшают деревья, растущие возле дома и сам дом электрическими гирляндами.

Если Вы приедете в Рио-де-Жанейро на встречу Рождества, обязательно полюбуйтесь на огромную плавающую ель, которая поражает своим величием и невероятными масштабами. Миллионы лампочек превращают ее в сказочное существо. И еще есть один старый обычай, который касается практически всех торжеств – обильное и вкусное застолье, что останется в памяти надолго.

Побывать в Бразилии стоит однозначно, но при этом не увидеть вблизи статую Христа Спасителя было бы не разумно, подробнее: Статуя Иисуса в Бразилии.

Повседневные обычаи и традиции Бразилии

Еще одна старая традиция бразильцев – любовь к общению. Мужчины непременно обсуждают футбольные матчи, политику, а женщины бразильские сериалы. Поэтому, если Вы не будете отказываться от общения в приятной компании, Вас начнут больше уважать. Также бразильцы не считают зазорным узнать, к какой религии Вы себя относите, сколько Вам лет, где Вы и кем работаете.

Так же у некоторых бразильцев есть обычаи, касающиеся их одежды. Традиционные костюмы сохранили жители этой страны. Например, на мужчинах Вы сможете увидеть очень просторные рубашки, которые они носят навыпуск, а также сандалии с деревянной подошвой. Женщины же очень любят себя украшать утонченными ожерельями и массивными браслетами, изготовленных из птичьих перьев или ракушек. Что касается женской одежды, то она многослойная – нижняя белая юбка, сверху еще одна цветная, сверху длинная вышитая различными нитями блуза. Если Вы приедете в Бразилию, лучше надевайте простую светлых цветов одежду, чтобы не выделятся из толпы.

Тур по фавеле

В Росинью водят официальные экскурсии. Это уже не то же, что моя прогулка с Энрике, это полноценный бизнес.

Групповая экскурсия стоит около 100 реалов — 1,5 тысячи рублей. За 100 долларов можно получить индивидуальный тур, но из-за ковида туристов нет, и мне повезло получить индивидуальный тур по стоимости группового. Гид встречает у входа в фавелу, сажает на мототакси, которое мчит по кривым улицам вверх, а оттуда вы спускаетесь пешком, заглядывая в самые укромные местечки Росиньи.

Эти туры максимально официальны, потому что Росинья давно безопасное место. Власти говорят, что здесь просто живут небогатые бразильцы, которые к криминалу не имеют никакого отношения. По крайней мере, это не вероятнее, чем в случае с любыми другими людьми.

За весь спуск гид дважды просит убрать камеру. Оба раза это происходит перед перекрестками, где парни торгуют какими-то мешочками и кульками. Я не задаю вопросов, догадываюсь обо всем сама.

Но раз об этом знают все, включая гида, значит, все-таки все не так-то тут и однозначно.

Гид показывает кучи мусора, объясняет, что жизнь в таком нелегальном месте сложная, она организована как город в городе. Мусор, например, тут тоже вывозят раз в неделю, эта система тут налажена.

А еще тут есть свои школы. Мы по пути заходим сразу в две: одна для малышей, другая для детей постарше. Учиться в них дети могут бесплатно, и суть этих школ в том, чтобы подростки не бегали на улице весь день, а как можно больше времени были заняты. Кстати, часть денег от моей экскурсии передается в одну из этих школ, на благотворительность.

Люди на улицах в Росинье не боятся камер, им нечего скрывать. А еще они вполне знакомы с туристами, благодаря которым многие зарабатывают.

Новогодние традиции и обычаи Бразилии

Безусловно, многие знают о народных гуляниях в этот день. Также о некоторых ритуалах, например украшение и зажигание свечей, и спускание их на воду. Но есть некоторые обычаи, касающиеся новогодней одежды. Практически все бразильцы встречают Новый год в белом, так как верят, что этот цвет принесет удачу. 

Но если Вы будете отмечать праздник в Бразилии, можете обратиться к богам с дополнительными просьбами, для этого используйте в наряде другие оттенки. Например, если Вы хотите быть здоровыми, дополните одежду розовым элементом, если хотите разбогатеть – золотистым или желтым, а если мечтаете о большой любви – красным. Бразильцы всегда внимательны к деталям.

Самое безопасное место в Рио

Мой друг бразилец Энрике — учитель, он живет и работает в одной из фавел Рио, в той, куда не водят туристов турагентства. Но его тут знают все, и он может позволить себе прийти с гостями. Если люди с ним, значит, это «свои». Так тут все устроено.

Энрике, как и все местные в Бразилии, прячет телефон, когда выходит гулять на пляж Копакабана, и советует мне сделать то же самое: не говорить по телефону, не доставать деньги из карманов, носить сумку-кошелек на поясе под футболкой. Но стоит нам зайти в его фавелу, как он достает телефон и вальяжно засовывает его в задний карман шорт, он спокойно пересчитывает деньги, стоя у ларька с кофе, он снимает маску, которую сейчас в Бразилии носят все и везде.

Фавелы.

Он говорит мне: «Ты можешь не бояться, здесь твой телефон никто не украдет, но держи лицо открытым».

Фавела, в которой он живет, настоящая. Это значит, что тут действительно прямо сегодня всем правят бандиты. Не в далекие 80-е, а сейчас на улицах тут продают запрещенные вещества и оружие. Тонкие и смуглые мальчишки с автоматами в руках проезжают на мопеде и здороваются с Энрике.

Мы идем по фавеле, и он говорит, что здесь есть свои правила. Например, на мопедах здесь ездят без шлемов, отсюда же правило про маску. Твое лицо должны видеть, чтобы знать, кто ты, чтобы запомнить тебя, если будет нужно.

А твои деньги и телефоны тут никому не нужны, потому что здесь происходит большой бизнес, это черный рынок, и речь идет о больших деньгах. Все, чего хотят местные бандиты, — чтобы ты не мешал их бизнесу. Поэтому снимать здесь нельзя. Нельзя даже исподтишка, потому что увидят, потому что здесь всюду глаза. Энрике приглашает меня в школу, где он работает, но предупреждает, что фотографировать не стоит даже возле окон: увидят — подумают, что хочешь местных сдать. Просто не выйдешь отсюда, пропадешь.

Но если не нарушать это правило, то никто тебя не тронет. За мелкой добычей шпана ходит пешком до пляжей с туристами, и там-то они могут позволить себе уже куда больше. Все, что утащат, — их. Но тут, дома, так поступать нельзя, тут все строго.

«Если ты не будешь снимать, если ты придешь сюда с местным, если ты не будешь угрожать их бизнесу, то никто не будет угрожать здесь тебе», — говорит Энрике.

Мы идем по улице, и он здоровается с парнем, обменивается с ним парой слов на португальском, а потом говорит: «Кстати, это мой друг, он в прошлом был бандитом, но потом завязал, у него семья». Здесь имеют отношение к криминалу многие. Я бы сказала — все, но это неправда. Многие просто живут в фавеле и следуют тем правилам, которые устанавливает местная власть. Просто эта власть — криминальная.

Новогодний карнавал в Рио

Бразильский новогодний карнавал – это уникальное сочетание древних обрядов с европейской культурой. В действительно многих туристов привлекает именно новогодний карнавал в Рио-де-Жанейро, так как это поистине незабываемый праздник. Если для европейцев Новый год – это семейный праздник, возможность провести день к кругу близких, родных и друзей, то для жителей Бразилии это отличная возможность задобрить духов, следуя традициям афро-индейских предков.

Ежегодно они готовят дары африканской богине Иманже, которая по придания являлась покровительницей всех моряков. Дарами богине служат свечи, которые устанавливают и поджигают на специальной подставке, выполненной из дерева, испускают ее на воду, загадав самое заветное желание и наблюдают. Если свеча долго не гаснет, то с большей вероятностью загаданное желание исполнится в ближайшем будущем.

Также в качестве даров бразильцы несут белые цветы. Именно поэтому, направляясь в Бразилию отмечать новогодние праздники, не забудьте о том, что вам необходимо будет прикупить букетик. Бросая их в воду, Бразильцы загадывают желание, и если цветы не будут выброшены прибоем на берег – желание сбудется.

Праздник у моря начинается в 10 вечера. Ближе к полуночи можно услышать многочисленные хлопки открывающихся пробок шампанского, пока к 12 они не сольются в беспрерывную канонаду. Заветные секунды до наступления Нового года бразильцы громко отсчитывают прямо на побережье Атлантического океана и сразу после этого начинается великолепное пиротехническое шоу.

Тысячи людей в белых одеждах озаряются светом грандиозного салюта, искры которого падают в океан. Это зрелище так чудесно, что стоит отправиться на другой конец света, что бы его увидеть. Именно поэтому новогодний отдых в Рио-де-Жанейро стоит провести вместе со своими любимыми и близкими, подарив беззаботный отдых и отличное настроение.

В первые минуты наступившего Нового года все поздравляют друг друга, выкрикивая «Feliz Ano Novo!» (что в переводе значит «С Новым годом!») и пьют игристые напитки, глядя на фейерверк.

Пока огни новогоднего салюта, возносящиеся в небо, озаряют океан и миллионы людей, которые встречают его на пляже Копакабаны, в лагуне ди Фрейтас сияет своей красотой одна из самых уникальных елок во всем мире (ее высота составляет более восьмидесяти метров) и установлена она на воде.

Новогодний отдых в Рио-де-Жанейро в этом году не станет исключением и во время празднования порадует своих гостей отличной елкой, которая станет украшением всего праздника. Огни салюта, мерцающего в ночи, озаряют статую Христа-Искупителя, благословляющего прекрасный город и его жизнерадостных жителей.

И вот, когда старый год остался позади, а празднование встречи нового уже завершилось, праздники в Бразилии продолжаются, ведь уже совсем скоро в Рио-де-Жанейро начнется февральский карнавал, а значит, не будет конца радости и веселью. И пусть начавшийся так прекрасно год будет красивым и ярким, как великолепные бразильские праздники!

Самая известная фавела Рио

Вообще, фавел в Бразилии много, причем намного больше их в Сан-Паулу, а не в Рио-де-Жанейро, хотя вторые известнее. Почему так?

В Сан-Паулу не так много туристов, да и фавелы расположены не так красиво и очевидно, как в Рио, где вид на них открывается почти из любой точки города и они невольно становятся достопримечательностью. А самая известная среди фавел Рио — Росинья.

Сегодня это просто бедный жилой район, который, по официальным заявлениям, уже не управляется наркобаронами, но все еще не до конца легализован. Не до конца, потому что на официальных картах города там нет ничего. Туда нельзя заказать «Убер» — он приезжает только ко входу к фавелу, а дальше есть только местное мототакси, которое может поднять тебя на верхушку горы за пять реалов (около 73 рублей). Да, и у домов в Росинье по-прежнему нет адресов. Но все-таки что-то делается для легализации этих построек, где живет нищее и бедное население Рио?

Бразильцы говорят, что каждые выборы политики обещают разобраться и узаконить все, причем так, чтобы люди получили от этого только профит. Но после выборов все это стихает.

Иногда в фавеле по ночам (!) в домах устанавливают счетчики электроэнергии, но мало кто ими пользуется. Обычно либо отрезают их, либо занижают показатели.

А еще в Росинье есть в домах канализация, ее даже официально подключают на несколько месяцев бесплатно, потом люди как-то разбираются с этой проблемой сами.

Повседневные обычаи и традиции Бразилии

Еще одна старая традиция бразильцев – любовь к общению. Мужчины непременно обсуждают футбольные матчи, политику, а женщины бразильские сериалы. Поэтому, если Вы не будете отказываться от общения в приятной компании, Вас начнут больше уважать. Также бразильцы не считают зазорным узнать, к какой религии Вы себя относите, сколько Вам лет, где Вы и кем работаете.

Так же у некоторых бразильцев есть обычаи, касающиеся их одежды. Традиционные костюмы сохранили жители этой страны. Например, на мужчинах Вы сможете увидеть очень просторные рубашки, которые они носят навыпуск, а также сандалии с деревянной подошвой. Женщины же очень любят себя украшать утонченными ожерельями и массивными браслетами, изготовленных из птичьих перьев или ракушек. Что касается женской одежды, то она многослойная – нижняя белая юбка, сверху еще одна цветная, сверху длинная вышитая различными нитями блуза. Если Вы приедете в Бразилию, лучше надевайте простую светлых цветов одежду, чтобы не выделятся из толпы.