Шоппинг в стамбуле

Лучшие рынки в Стамбуле

Рынки и базары Стамбула начинают работу с 8:00 часов утра, а заканчивают ближе к 19:00 часам вечера с перерывом на обед с 13:00 до 14:00. В большие и религиозные праздники закрыты. Вот самые значительные торжества с фиксированными датами: 23 апреля отмечается День независимости и детей, 1 мая День труда и солидарности, 19 мая турки празднуют День памяти Мустафы Кемала Ататюрка и День молодежи и спорта, а 29 октября День годовщины провозглашения Турецкой Республики. Рамазан в 2021 году выпадает на 12, 13 мая, Курбан-Байрам — на 20 июля. Некоторые базары не открываются и по воскресеньям.

Чтобы не блуждать по рынку в поиске ковра или восточных сувениров, изучите его, как приедете  туда. Как правило, все базары мира устроены одинаково. На первых рядах продают объемные предметы для дома (картины, ковры, постельное белье), на последних — еду и игрушки для детей. Можно начинать с обратной стороны, так даже порой удобнее выходит — можно подкрепиться перед покупками и на время занять вечно что-то требующего ребенка.

Давайте рассмотрим, какие есть в рынки в Стамбуле и чем они славятся. Разговорчивые торговцы, туристы со всего света, сплетение рядов, смешение восточных духов и специй и сочные орнаменты на текстиле. Готовы?

Гранд Базар (по-турецки Капалы Чарши)

Один из крупнейших крытых рынков в мире и самый большой в Стамбуле и во всей Турции. Приезжайте сюда, даже если планируете отовариться в торговом центре. Не побывать на восточном базаре — грех, а на одном из самых известных — двойной грех. Базар находится в исторической части Стамбула прямо на площади Беязыт.

Когда речь идет о «большом рынке» или о «крытом рынке» — местные и таксисты понимают, что имеется в виду Гранд Базар. Теперь этой тонкой информацией обладаете и вы — и никогда не заблудитесь в крупнейшем городе Турции. Гранд Базар — это 60 улиц, 5 000 магазинов, 20 фонтанов. Внутри под створами есть даже баня и школа.

Кофе

Кофе по-турецки считается частью культурного наследия страны. Он готовится в специальном приспособлении — «джезве» (у нас сосуд называют туркой) на раскаленном песке. В результате получается густой напиток с плотной пенкой и насыщенным вкусом. Подается турецкий кофе в маленьких чашечках — это не тот вариант, когда можно взять стаканчик с собой и, не замечая, цедить кофе, прогуливаясь по городу. Кофе по-турецки нужно пить мелкими глотками, наслаждаясь насыщенным вкусом. Уникальный вкус получается за счет равномерного прогревания напитка в горячем песке.

В Турции кофейные зерна не выращивают, но, тем не менее, местная обжарка считается одной из самых эталонных. Зерна из стран Африки и Южной Америки на турецких фабриках обжаривают, перемалывают специально под кофе по-турецки и продают расфасованными по упаковкам. Какой кофе привезти из Стамбула? Топ лучших массовых производителей по отзывам путешественников:

• «Kurukahveci Mehmet Efendi». Крупнейший и самый известный кофейный производитель Турции. Вкус кофе мягкий, несмотря на довольно сильную крепость. Упаковка молотого кофе «Mehmet Efendi» весом 100 гр будет стоить в стамбульском супермаркете 5–6 лир. Также «Mehmet Efendi» продается в зернах.
• «Hisar Kahve 1928». Кофе этой марки считается любимым у жителей Стамбула. Наиболее изысканный вкус у серии «The Palace Series». Упаковка весом 100 гр стоит от 7 лир и более — в зависимости от серии.
• «Keyfe Türk Kahvesi». Качественная арабика очень нравится туристам за необычные вкусы. Помимо классического варианта (упаковка медного цвета), есть кофе со вкусом лукума (розовая упаковка) и мастики (голубая упаковка). Пачка кофе обойдется от 4 лир.

Османский кофе

Смесь под названием «Османский кофе» представляет собой молотый кофе, сухое молоко, сахар и специи. Готовится напиток также в турке, но на очень медленном огне, чтобы не образовались комочки. По вкусу готовый османский кофе напоминает индийский чай масала.

Кофейный подарок из Турции обычно выглядит так: медная джезва с деревянной ручкой; ложка для помешивания кофе с удлиненной ручкой, украшенной резьбой; кофейные чашечки объемом 150 мл; серебряный или медный поднос; упаковка турецкого кофе. Выгоднее и интереснее собрать такой подарок самостоятельно, но, если у вас нет времени, подарочные наборы можно приобрести в сувенирных магазинах.

Турецкий кофеФото: Sova Fir

Пункт назначения – Мода Кадыкей

Когда идешь к чайным садам по улице Мода, есть пара мест, где можно перекусить. Одно из них – с разумными ценами – около места пересечения улицы Мода и Cem Sokak. Второе, что называется Moda Kup, ищите возле мороженого Ali Usta, в нем богатый ассортимент. Ориентир – пересечение улицы Мода и Ferit Tek Sokak.

View Kadiköy in a larger map

От этой развилки можно двинуться направо, к чайным садам. Или отправиться налево, чтобы добраться до рыбного ресторана Koco, который существует без малого сто лет.

Мы же идем направо. По улице Ferit Tek, где одно за другим выстроились кафе и рестораны Dodo, Kırıntı, Casa Di Moda, Guvert Cafer, входим в парк – к чайным садам Мода.

Алкоголь

Турецкий алкоголь редко встречается за пределами страны, поэтому он может стать оригинальным подарком. Благодаря отсутствию всемирно известных брендов, алкоголь из Турции стоит не очень дорого, при этом — напитки качественные и имеют интересные вкусы.

В первую очередь, из алкогольных напитков туристы выбирают местное вино. Туристы рекомендуют остановить выбор на сухом вине, так как полусладкие и игристые вина хорошего качества здесь найти нелегко. Из конкретных марок и сортов, путешественники советуют привезти:

• «Okuzgozu». Красное вино с насыщенным вишневым ароматом. Название переводится как «налитый кровью глаз быка».
• «Kalecik Karasi». Одно из лучших красных вин Турции. Во вкусе и аромате — яркие ягодные ноты, послевкусие — ваниль и какао.
• «Kalecik Karasi». Красное вино с терпким богатым вкусом: ощущаются ноты фруктов и специй.
• «Sarafin Sauvignon Blanc». Белое сухое вино с фруктовыми нотами.
• «Emir». Белое вино с ароматом яблок и цитрусовыми нотками во вкусе.

Столовые и массовые вина в Турции стоят в районе 55–60 лир. Селекционные сорта — от 80–100 лир. Более эксклюзивные виды — от 200–300 лир.

Отдельный вид турецких вин — фруктовые вина. По вкусу они больше похоже на фруктовые наливки. Самым популярным видом является гранатовое вино — сладкое и довольно крепкое. В ассортименте стамбульских магазинов: ежевичное, клубничное, сливовое, персиковое и даже дынное вино. Бутылка, в среднем, обойдется в 25–30 лир.

Из крепкого алкоголя наиболее известна анисовая водка — «Раки» крепостью до 55 градусов. Вкус у анисовой водки специфичный, ее везут лишь ценителям. Более нейтральный вариант — настойки на местных фруктах. Стоит привезти такие экзотичные настойки, как финиковую или инжирную.

Турецкое виноФото: Olya Tsopkalo

Когда отправляться на шоппинг?

Базар открыт с понедельника по субботу включительно, в воскресенье торговые ряды пустуют. Официальные часы работы базара – с 08:30 до 19:00. Фактически же большая часть павильонов открывается позже, с 9:00 до 10:30, некоторые раскладывают товары и к 11:00.

Однако актуально и обратное. При отсутствии народа, продавцы зачастую сворачиваются намного раньше. По этой причине приезжать сюда в конце дня, вечером, не имеет смысла. Велика вероятность того, что придется бродить между закрытыми магазинами в поисках работающего павильона. Как раз этот нюанс становится причиной недовольства туристов и негативных отзывов об этом месте.

Видео: Лалели – оптовый рынок в Стамбуле.

Где попробовать морепродукты на рыбном рынке в Стамбуле

Если вы снимаете жилье в Стамбуле, то вам очень повезло! Вы сможете приготовить всю это прелесть дома. Но если даже нет, расстраиваться не надо совсем. Попробовать рыбу можно тут же, в соседних ресторанчиках. Тут есть даже некое подобие фуд корта, где при вас готовится рыба. В меню все то, чем так радует рыбный рынок в Стамбуле!

Цены ниже, чем в других рыбных ресторанах в городе. Например, на 80-90 лир можно прекрасно поесть вдвоем. А вкусовые качества еды при этом отличные! Смело рекомендуем!

Также, сделали подробный пост про то, что стоит попробовать в Стамбуле. Там есть и информация про популярные рыбные рестораны в Стамбуле.

Чай

Турецкий чай — не распространенный за пределами страны напиток. Чайные плантации появились в Турции лишь в XIX веке, когда в страну завезли саженцы из восточной части Грузии. В настоящее время большая часть плантаций сосредоточена в окрестностях города Ризе. Чай из Турции славится своей экологичностью и отсутствием кофеина. Для бодрости в стране пьют кофе, а чай, чаще всего, употребляют в холодном виде, для утоления жажды.

Крупнейший производитель чая в Турции — «Çaykur», так же качественный напиток выпускает «Doğuş». Упаковка, в зависимости от веса, будет стоить от 20 лир. Не стоит брать большие пачки — турецкий листовой чай не отличается ярким вкусом и ароматом. Он подойдет в качестве символического подарка.

Травяные сборы в Турции не пьют, как у нас, в качестве ежедневного напитка. Их используют для профилактики различных заболеваний. Поэтому качественные травяные чаи нужно искать в аптеках — там продаются сборы для поднятия иммунитета, лечения проблем с обменом веществ, мужской силы, бодрости и омоложения.

Дополнить чайный подарок можно стеклянными чашками-тюльпанами или заварочным чайником с национальным турецким орнаментом.

Турецкий чайФото: Julia Alisova

Специфика рынка и полезные рекомендации посетителям

Гранд Базар — не просто большой рынок, это город в городе, где течет отдельная жизнь по своим правилам. Кроме шоппинга посетители могут ощутить истинный восточный колорит, познакомиться с историей и культурой.

Чтобы прогулка не омрачилась разочарованием, стоит прислушаться к рекомендациям:

• Следить за кошельком и документами. Женщинам и молодым девушкам лучше не ходить на рынок в одиночестве. Лучше отправиться за покупками с мужчиной или хотя бы в компании нескольких женщин.
• Перед посещением Гранд Базара в Стамбуле стоит обзавестись схемой рынка. Так проще сориентироваться в торговых рядах и найти выход. Рассчитаться за товар можно лирами и валютой (доллары, евро). Но оплачивать покупки лирами выгоднее, поэтому нужно заранее поменять валюту. На территории комплекса есть обменники с лояльным курсом, но их поиск отнимает много времени.
• Торг — без него не обходится покупка на восточном рынке. Продавцы намеренно завышают стоимость в несколько раз, поэтому охотно идут на уступки.
• Не стоит открыто восхищаться товаром — продавец чувствует заинтересованность туриста, и добиться снижения цены проблематично.
• Многие продавцы сладостей и фруктов предлагают все попробовать, некоторые угощают чаем или кофе. Не стоит искать подвох, для восточного рынка это обыденное явление.

Что стоит купить?

Приобрести на Гранд Базаре в Стамбуле можно абсолютно все — от мелких сувениров до турецких ковров. Продавцы предлагают одежду в ассортименте, в том числе меховые и кожаные изделия. Но местные жители не одеваться там. В пешей доступности от рынка можно найти «Mango», «LC Waikiki» и другие магазины с вещами хорошего качества по лучшим ценам. А вот к палантинам, турецким платкам и кожаным изделиям ручной работы стоит присмотреться.

Если же вещь сильно приглянулась, и не удалось удержаться от приобретения, нужно на месте осмотреть швы, молнии, застежки. Одежда и обувь часто низкого качества, а вернуть некачественный товар нереально.

Поклонникам кожи рекомендуется присмотреться к ассортименту рынка. Здесь много кожаных изделий ручной работы хорошего качества. Обувь, сумку или куртку можно приобрести дешевле, чем у продавцов в городе.

Гурманы могут приобрести настоящие восточные сладости, ароматные специи, чай, кофе, орехи. На Гранд Базаре можно встретить несколько десятков видов лукума, халвы, курабье (турецкое печенье) и других турецких сладостей. Продаются они в основном на развес, часто продавцы предлагают пробовать. Несмотря на довольно высокие цены, это выгоднее покупки сладостей в коробках в туристических местах. Любители специй найдут пряности для любых блюд. Стоимость может показаться высокой, зато все натуральное. Продаются на развес разные сорта чая и кофе, поклонники этого ароматного напитка не уйдут без покупок.

Цены

Отправляясь на прогулку по Гранд Базару в Стамбуле, не стоит рассчитывать на дешевые приобретения. Это своего рода историческая достопримечательность, куда сходятся в основном туристы. Продавцы и рассчитывают на отдыхающих, которые стараются увезти домой что-то на память о Турции.

Местные жители для совершения покупок выбирают другие рынки и магазины. Важный момент — цены снижаются по мере удаления от ворот. Если очень понравился товар, не нужно сразу доставать кошелек. В глубине Гранд Базара получится купить аналогичную вещь намного дешевле.

Сладости стоят от 10-20 лир за килограмм, встречаются наименования и по 40-60 лир. Дороговато, но они действительно того стоят. Оливки стоят от 10 лир за килограмм, орехи (фисташки, миндаль) от 60 лир. Недешево, но выгоднее, чем на отечественных рынках.

Как не заблудиться в лабиринтах торговых рядов?

Гранд Базар в Стамбуле считается одним из крупнейших крытых рынков в мире и состоит из лабиринта улочек. Для удобства они разделены по категориям товара. Для удобства можно купить схему в газетном киоске рядом с воротами Капали Чарши. Всего насчитывается порядка 60 улиц, они обозначены разными цветами:

• Голубой — текстиль.
• Коричневый — кожаные изделия.
• Зеленый — ковры, посуда с ручной росписью и другие товары для дома.
• Желтый — ювелирные изделия.
• Розовый — кошельки, сумки, чемоданы.

За сувенирами в виде шкатулок, магнитиков, оберегов, статуэток, брелоков и прочими безделушками нужно углубляться в центр. Это касается тех, кто пришел за сувенирами для родных, друзей, коллег. Также есть отдельные улочки, посвященные антиквариату, кальянам, турецкой косметике. Закусочные, кофейни и туалеты нужно искать ближе к воротам.

Капалы-чарши, или Гранд-базар

Вход в Гранд-базар в Стамбуле

Описание. Гранд-базар (Grand Bazaar), или Большой рынок, по-турецки звучит как Капалы-чарши (Kapalıçarşı), что буквально означает Крытый рынок, Крытый базар. Один из самых известных рынков в мире. Построен в сердце европейской части Стамбула в XV веке как бедестен (крытый рынок) недалеко от площади Беязит и дворца Топкапы. С тех пор так разросся, что занимает площадь около 31 тыс. квадратов. Большой базар являет собой 66 улиц – впечатляет, не правда ли? На его территории расположены мечети, фонтаны, кафе и рестораны. Тут 18 входов, они называются воротами. При таких размерах заблудиться легко до невозможности.

Гранд-базар в Стамбуле: вместо покупки китайских сувениров лучше насладиться архитектурой

Горожане не делают здесь практически никаких закупок, торговля рассчитана на туристов, которых тут нереальное множество, и цены порой зашкаливают. Продается все – кожа, ювелирные изделия, оружие, антиквариат, ковры, сувениры, шубы, керамика, ковры, текстиль, кофе, специи, сладости. Справедливости ради надо признать, что в последние годы сувенирные лавки здесь переполнены китайским хламом, а многие ювелирные, парфюмерные и другие магазины практически с одинаковым ассортиментом.

Кстати, в османский период на Гранд-базаре наряду с торговлей занимались экономико-финансовыми операциями, тут были банки и биржа. А до середины XIX в. Капалы-чарши был центром османской работорговли.

Полезные советы. Спрашивайте цену только в турецких лирах и рассчитывайтесь лирами. Доллары и евро охотно принимают, но по невыгодному курсу. Обязательно пробуйте все перед покупкой – это разрешено. Сходить на базар нужно больше ради архитектуры здания, пропитанного историей. Китайские сувениры лучше не покупать, для интересных подарков есть более аутентичные стамбульские рынки с адекватными ценами, о которых речь ниже.

• Время работы. Принимает покупателей с 8:30 до 19:30. Выходной на базаре – воскресенье, а также некоторые государственные праздники.
• Как добраться. Доехать на Гранд-базар можно на такси к любому из 12 входов, либо на трамвае Т1 до остановки “Беязит – Капалы-чарши”и таким образом зайти через ворота Беязит. Пешим ходом близко, если вы остановились в районах Лалели и Султанахмет.

Покупка продуктов в Стамбуле

Лучше всего покупать продукты питания на еженедельных уличных рынках рядом с местом, где вы живёте, или на муниципальных Halk Pasarlar (народных рынках). Последние представляют собой постоянно действующие базары с маленькими овощными, мясными, бакалейными и другими лавками, которые обычно работают с понедельника по субботу и специализируются на свежих и недорогих продуктах.

Импортные продукты вы найдёте в супермаркетах крупных торговых сетей типа Migros и Macrocanter, отделения которых есть во всех районах города, или в маленьких магазинчиках, которых полно на узких улочках за гаванью Кадикёя на азиатской стороне залива. Balak Pazari, или Рыбный базар, находится на Истикляль Каддеси в Бейоглу и представляет собой дивный дневной рынок, на котором продаётся не только рыба. Здесь можно найти всё, от уток, перепелов, местных сортов сыра, кофейных бобов и специй до свежих, только что привезённых с ферм куриных яиц, сметаны и белужьей икры, которую зачерпывают ложками из больших ведёрок.

Свинина, бекон и другие деликатесы продаются в Шуте (№ 21), а магазин Бунса (№ 26) торгует сушёными помидорами, свежим имбирём и широким выбором здоровой пищи. Сушёные фрукты и экзотические травы продаются на Misir Zarsisi (рынок пряностей) в Эминёню, а на Eminonu Pazari справа от него торгуют оливками, оливковым маслом, свежими овощами, сырами. Здесь же находится Kurukahveci Mehmet (Тахмиш Кад, 66), самый знаменитый в Турции магазин турецкого кофе.

Чтобы попробовать «боза», анатолийский напиток из ферментированного дари (сорт зерна) с виноградным соком и корицей, идите на Вефа Катип Челеби Кад, 102, к самому старому в Турции производителю этого напитка Vefa Bozacisi, магазин которого находится прямо за мечетью Сулеймание. Традиционные турецкие сыры и мясные продукты лучше покупать в многочисленных семейных гастрономах в Ускюдаре, куда привозят продукты из всех районов Турции.

Бездонный рог изобилия – Вторничный рынок Salı Pazarı

В Стамбуле 5 крупных рынков:

1. Фатих
2. Бешикташ
3. Yesilkoy
4. Улус
5. Salı Pazarı (Вторничный рынок) в Кадыкей

А всего каждую неделю в Стамбуле работает более 200 рынков. В Турции на них предлагают больше, чем только фрукты и овощи. Вернее, там торгуют почти всеми мыслимыми товарами. Качество бывает самое разное – от идеального до практического брака. Поэтому – проверяйте качество изделий. И – торгуйтесь, это ведь восток!

Работающий по вторникам или, в более скромном варианте, по пятницам, огромный рынок Salı Pazarı предлагает гигантское разнообразие товаров: рыбу, фрукты и овощи, дешевую одежду, посуду и многое другое.

Некогда он располагался в центре Кадыкой около площади Алтыйол (Altıyol), но в 2008 году перехал на новое, более просторное место. Теперь к нему добираться надо на такси или, если на автобусе, то так: от парома сесть на автобус 8 или 8А и до остановки ” Mandıra Caddesi ” (если я правильно помню).

Однако мы были лишены радости посетить его, поскольку были в среду.

Приезжать за праздником на Новый год

На Новый год в Стамбуле будет комфортно лишь тем, кто сбегает от оливье, ёлочных игрушек и традиционных гуляний. Новый год в Турции не отмечают, погода стоит промозглая и дождливая, так что местные предпочитают сидеть дома. Не популярен и предновогодний шопинг. На Новый год в мусульманском Стамбуле нет и не может быть рождественских базаров, горячего глинтвейна и привычных украшений. В ночь на 1 января в городе не взрывают фейерверки и не устраивают уличные концерты.

Фото: Scott D. Haddow / flickr.com

Лишь в центре Нового города, в районе улицы Истикляль, в полночь собираются туристы, желающие отпраздновать Новый год с гуляниями. Всё бы ничего, если бы не внушительная толпа местных, которые съезжаются сюда из отдалённых и бедных кварталов, чтобы поглазеть на иностранцев. Для женщин в это время в центре Стамбула небезопасно. Поэтому приезжать на Новый год в Стамбул советую путешественникам, предпочитающим провести праздник в номере отеля. Шампанское стоит привозить с собой.

Гораздо разумнее приезжать в Стамбул осенью и весной. В это время тёплая погода приятно удивляет успевших замёрзнуть россиян.

Для любого жителя Стамбула представить свой город в лучшем свете — это честь. Не стесняйся спрашивать совета у местных: где вкусно поесть, какие фрукты лучше покупать, высока ли цена за данный товар, продукт или сувенир. А придерживаясь наших правил, ты точно прекрасно проведёшь время и привезёшь домой только положительные эмоции.

Достопримечательности рядом

Улица Истикляль, бывшая Гранд рю де Пера, протянулась почти на 3 километра, соединяя две площади — Тюнель и Таксим. Множество развлекательных заведений — ночные клубы, бары, кинотеатры, самые модные бутики и дома моделей, галереи искусств и известные кондитерские привлекают сюда множество людей самого разного возраста. Здесь можно послушать уличных музыкантов или пообедать в одном из лучших ресторанов города в Цветочном пассаже. Самые шикарные отели располагаются именно на этой улице. В одном из них, Пера Палас, Агата Кристи написала знаменитый роман «Убийство в Восточном экспрессе».

Истикляль — пешеходная улица, единственный транспорт на ней — ретро трамвай. Красные деревянные вагончики исторического трамвая неспешно бегут по узкой колее, протяженностью всего 1780 метров, давая за день возможность почти 2,5 тыс. пассажиров проникнуться духом старого Стамбула.

Площадь Таксим получила свое название во времена султана Махмуда I, когда на этом месте находился главный резервуар и основные водоводы, снабжающие Стамбул живительной влагой. Здание водораспределительной станции Таксим Максеми сохранилось с 1732 году. Сегодня площадь — одно самых посещаемых мест города. Здесь по-прежнему происходит распределение, только уже транспорта. Конечные остановки подземного фуникулера Тюнель, ретро трамвая, станция метро позволяют добраться в любой конец города. После реконструкции Таксим стала пешеходной зоной, поэтому стоянки многочисленных автобусов и такси переместились немного в сторону.

Галатская башня — визитная карточка Стамбула. Построенная генуэзцами в 1348 году, многократно перестраиваемая, менявшая названия и назначение, башня сегодня является и музеем, и развлекательным центром. На ее верхних этажах расположились кафетерий и ресторан с национальным колоритом. На смотровую площадку башни можно подняться по узкой винтовой лестнице (а это ни много, ни мало 61 метр) или воспользоваться одним из двух современных лифтов. С круговой террасы на высоте 137 м над уровнем моря открывается потрясающая панорама Стамбула.

Улица Истикляль, Виктор Башкир

Обедать в Cтаром городе

Как и в любом городе с внушительной историей, в Стамбуле есть Старый город с многочисленными историческими памятниками. Здесь расположены отели, турецкие бани, базары и рестораны. Однако ужинать в Старом городе считается дурным тоном. Заведения завышают цены и по мнению самих турков не отличаются кулинарным мастерством.

Фото: Scott D. Haddow / flickr.com

Для примера: популярный среди туристов testi kebab (мясо, запеченное в горшочках) в Старом городе обойдется в 70-100 турецких лир за порцию (~ 800-1150 рублей), в то время как в районе площади Таксим это блюдо можно найти менее чем за 50 лир (~ 590 рублей). Мораль: решишь перекусить, выбирай районы, отдаленные от площади Султанахмет — Бейоглу или Бешикташ.

Покупать симиты с тележек

Посыпанный кунжутом аппетитный бублик симит — звезда инстаграма и такой же символ Стамбула, как Голубая мечеть или тюльпановый стаканчик чая. Делать фото симита на фоне волн Босфора — важный ритуал путешественников. Сам бублик можно найти прямо на улицах города: торговцы с ярко-красными тележками продают их по 1 лире за штуку (~ 12 рублей).

Фото: Scott D. Haddow / flickr.com

Однако не все знают, что местные никогда не покупают бублик из тележки на улице — с утра пораньше они отправляются в пекарни, где симиты продают прямо из печи. Любой житель Турции скажет, что известный бублик превращается в кусок несъедобного бетона спустя час после выпекания. Так что ни один житель Стамбула не позволит себе купить — пусть и за лиру — бублик у уличного продавца.

Рыбный базар Каракей

Рыбный рынок Каракей

Описание. Рыбные базары Стамбула представлены несколькими интересными местами, но одно из них производит неизгладимое впечатление – базар Каракей (тур. Karaköy Balık pazarı – “Каракей балык пазары”). Расположен в европейской части города, возле Галатского моста – как раз напротив Египетского базара, который разместился по другую сторону Галатского моста. По сути эти базары разделяет знаменитая бухта Золотой Рог.

Еще с 19 века район Каракей (часть округа Бейоглу) считался одним из престижнейших, и здесь друг на друге ютились банковские учреждения и страховые фирмы. Позже там обосновались различные предприятия и самый большой морской порт города.

Поскольку рынок находится у самого моря, рыбаков тут вдоль берегов просто огромное количество, а рыба – свежайшая. Плюс креветки, раки, мидии, устрицы – в наличии все морепродукты. Здесь рыбу и поймают, и продадут, и приготовят. Несмотря на то, что рыбным тавернам далеко до ресторанов, морепродукты в них турки готовят превосходно. 

Полезные советы. Приходить на рыбный рынок нужно с самого утра – к обеду торговля практически завершена. Обязательно попробовать в таверне фиш-кебаб.

Время работы: с 6.05 до 19.00 ежедневно, кроме воскресенья.

Как добраться. Чтобы попасть на площадь рынка Каракей со стороны мечети Сулеймание или мечети Рустема-Паши, нужно просто пройти Галатский мост или сесть на паром Eminönü возле мечети Рустема-Паши и доплыть на другой берег на остановку Karaköy. Кстати, пейзажи с как моста, так и и берега восхитительны. Если же вы в районе Каракей, то просто идите к Галатскому мосту к паромному причалу. Также до Каракея легко можно доехать из Таксима. Из азиатской части Стамбула можно доплыть в Каракей из района Кадыкей (там сесть на любом из причалов: Хайдарпаша, Кадыкей 2, Кадыкей Искелеси), или из Уськудара (сесть на водный автобус на причале Üskudar).

Что привезти ребенку

Из Стамбула в подарок детям чаще всего везут одежду турецкого производства: качественные хлопковые рубашки и футболки, льняные сарафаны и костюмы. Увлекающимся восточными танцами можно привезти оригинальный костюм или даже заказать в стамбульской мастерской танцевальную одежду ручной работы.

Мальчикам в подарок часто привозят копии холодного оружия османских воинов или забавные национальные головные уборы. Девочкам можно привезти куколок в традиционных турецких одеждах. Местным аналогом куклы Барби является черноволосая Элиф в национальном костюме. Кстати, мальчикам тоже можно привезти кукол — популярностью пользуется игрушка, изображающая Ходжу Насреддина на ослике.

Развивающие игры и игрушки для детей младшего школьного возраста ищите в магазинах Pilsan. Фабрика выпускает конструкторы, различные домики и машинки, песочные наборы. Здесь же можно приобрести более крупногабаритные подарки: от электромобилей до велосипедов и каруселей.

Фото: Юрий Ким-Серебряков

Что привезти мужчине

Из Стамбула мужчинам везут качественные кожаные изделия. Это могут быть ремни, кошельки, перчатки и другие аксессуары. Средняя стоимость качественных аксессуаров из натуральной кожи в Стамбуле — 100–120 лир. Кожаная одежда (например, куртки) будет стоить от 300 лир. За крупными покупками стоит отправляться на фабрики — многие из них предоставляют бесплатный трансфер и организуют доставку в российские города.

На стамбульских рынках можно приобрести отличные подарочные кальяны — здесь они стоят в несколько раз дешевле, чем в России. Стоимость качественных кальянов начинается от 10 долларов за небольшие экземпляры. Все, что стоит дешевле — декоративные алюминиевые образцы, непригодные для употребления по назначению. Колба настоящих кальянов должна быть стеклянной, а трубки — из латуни или меди.

Курильщикам также везут в подарок пенковую трубку. Украшенные ручной резьбой трубки выглядят очень аутентично и колоритно. Дополнить подарок можно ароматным табаком. В стамбульских лавках продается табак с необычными ароматизаторами: алоэ-вера, кока-кола, капучино.

Любителям настольных игр можно привезти в подарок нарды или шахматы с красивыми резными фигурами. Есть статусные подарочные варианты в футлярах из натуральной кожи или из благородных пород деревьев. Такие подарки можно найти на стамбульских рынках у местных мастеров.

Фото: apreleva1409