Турецкие традиции и этикет

Что нужно знать о турецком менталитете?

Турки славятся своей набожностью. Они с трепетом соблюдают все посты и заповеди Аллаха. Оба пола до заключения брака не имеют права вступать в половые отношения, так как это считается большим грехом. Девушки должны быть скромными, не носить откровенной одежды, постоянно покрывать голову платком даже в знойную жару, не контактировать с незнакомыми мужчинами.

Для парней важно не пропускать каждодневные молебны в мечети. Коран – это священная книга для турок, где прописаны все заповеди и молитвы

В каждой семье строго соблюдаются её требования. Воспитанием мальчиков больше занимаются матери, а девочек – отцы.

Турецкие традиции и обычаи предполагают то, что родители рано женят своих сыновей, а дочерей выдают замуж без их согласия. В последние годы ситуация постепенно начинается меняться. Молодые парни чаще стали вступать в половую связь до брака. С каждым годом такое явление становится нормальным и общепринятым в обществе, в то время как для девушки – это до сих пор считается позором и грехом.

До сих пор мужской пол остаётся более приоритетным. Жена должна беспрекословно подчиняться воле мужа как истинная мусульманка. В отношениях с иностранками турки ведут себя обходительно. Они могут красиво ухаживать за девушкой, обещать ей роскошную жизнь и страстную любовь, дарить подарки и огромные букеты цветов, делать комплименты.

Турецкие мужчины обладают страстным нравом и любвеобильностью. Они любят извлекать выгоду для себя, поэтому романы с ними надолго не затягиваются, оставаясь лишь курортными.

Турки: какие они, как относятся к иностранцам

Поскольку курорты турецких земель — одно из самых популярных мест у наших туристов, то у обеих сторон уже успели сложиться определенные мифы и стереотипы. Например:

Может показаться, что турки не приветливы к русскоговорящим отдыхающим. А чему удивляться, если некоторые русскоязычные гости (россияне, украинцы, белорусы) ведут себя и правда по-свински, не уважают обычаи Турции. Если заметите предвзятое отношение к себе, не принимайте близко к сердцу. Будьте проще, радушнее и вам ответят тем же.

Также сложилось мнение, что иностранцев турки воспринимают, как мешок с деньгами, который нужно скорее опустошить. Такой же стереотип-капкан, как и предыдущий. Да, бывает, что туристы сталкиваются с хитростью и обманом, однако неправомерно наделять этими изъянами всех местных! Сохраняйте баланс между вежливостью и внимательностью.

Еще миф, который бытует в Турции — славянские девушки легкодоступны. Как общаться с турками, которые заигрывают, если вы не настроены на роман? Никак! Отвечайте незнакомым мужчинам холодно, можете пригрозить полицией. Дело в том, что в курортных зонах к иностранкам, как правило, заигрывают малограмотные, несостоятельные турки и курды, которые летом подрабатывают в сфере услуг. Соблазнять, а в этом их конек, они могут либо ради «экзотических» отношений, либо еще и с целью мелкого воровства. А поскольку проблемы с правоохранителями им не нужны, то вас быстро оставят в покое и поищут более легкую добычу. Если приставания не прекращаются, как можно скорее обратитесь к охране заведения или полицейским на улице.

Читайте подробнее о безопасности в Турции.

Если в общении с местными исключены эти три пункта, то вам легче откроется настоящая культура Турции, посчастливится увидеть истинную гостеприимную душу народа. Ведь здесь, как и во многих других восточных культурах, всегда рады добрым гостям — накормят, развлекут, спать уложат, куда нужно проведут и гостинцами одарят.

Традиционный турецкий танец / Фото: east med wanderer/flickr

Как общаться с турками

Расположить к себе жителя Турции несложно. Они ценят простые человеческие добродетели — доброжелательность, вежливость, честность, толерантность и уважение к истории, культуре, традициям, как своей страны, так и чужой. А если выучите несколько слов по-турецки или попросите своего собеседника научить вас языку, то станете «бриллиантом его сердца». Еще огромное значение менталитет турок придает доверию, значит: любой намек турку на то, что ему не доверяют, вызовет негативную реакцию, в то же время ясно подчеркнутое доверие взывает к совести и ответственности.

В большинстве домов принято снимать обувь перед входом в квартиру, оставляя в подъезде. А угощение со стола принято брать правой рукой.

В беседе нельзя выражать неуважение к исламу и всему, что связано с религией. Также. не стоит смеяться с Ататюрка или нелестно о нем отзываться. Турки негативно реагируют на любую критику иностранца. Еще, лучше вообще не упоминать Грецию, Армению, их граждан и их традиции, это общенациональная больная мозоль.

Не фотографируйте людей, интерьеры, провинциальные храмы в Турции и другие религиозные объекты без предварительного разрешения. В курортных зонах местные уже привыкли к фото, но в нетуристических городах и провинции к съемкам относятся негативно.

Посмотреть достопримечательности Турции.

Мечеть Сулеймание / Фото: Lewis J Goetz/unsplash

Учитываете, что по нашим меркам восточные народы живут неторопливо и в некоторой степени «несерьезно». В их культуре считается обычным опоздать, перенести или вовсе отменить предварительную договоренность. И как нас может раздражать такая необязательность, так же и им может не понравиться торопливость, нетерпение. Даже деловой разговор начинайте общими фразами, плавно подводя к сути вопроса.

Мужчинам нельзя подавать руку турецким женщинам, садиться рядом с ними без разрешения, например, в транспорте.

Подробнее о видах транспорта в Турции.

Также иностранным девушкам не стоит отвечать на соответствующие жесты турецких мужчин. Обычаи Турции таковы, что даже невинное, с нашей точки зрения, прикосновение рукой может восприняться, как намек на близость.

Еще раз уделим внимание флирту. В Турции это плохая игра, как для приезжих мужчин, так и для женщин

Разница в том, что за заигрывания с незнакомой турчанкой иностранного мачо могут быстро скрутить в бараний рог, даже если сама девушка не противится вашему вниманию. А вот строящую глазки славянскую девушку харизматичный турецкий ухажер начнет быстро склонять к интиму, при этом, разумеется, ни о каких серьезных отношениях с иноверкой не может быть и речи, точнее речь может быть, а вот до дела не дойдет.

Как проходит турецкая свадьба

По традициям турецкая свадьба всегда празднуется по четвергам. Начало празднования приходится на вечернее время. В основном турецкую свадьбу проводят на улице или возле открытого бассейна на лужайке. Столы расставляют рядами. Среди свадебных украшений в основном можно увидеть яркие венки.

В загс молодожёнам ездить нет необходимости. На свадебное торжество сотрудник загса приезжает сам. Это процедура считается нормой и не требует оплаты.

При выборе свадебного платья для турецкой невесты стараются придерживаться консерватизма. С максимально закрытым верхом и длинным подолом в пол. Однако несмотря на это, они выглядят богато и просто восхитительно. Изготавливаются они из дорогих тканей. Юбка и корсет украшаются кружевом, драгоценными камнями и вышиты золотыми нитями. Волосы тщательно подбираются под специальный платок или головной убор, под тон свадебного платья. Поверх убора уже крепиться свадебная фата. На талии невесты по обычаям подвязывается ярко красный пояс. Он считается символом чистоты и невинности девушки.

Турецкие свадьбы славятся своим широким размахом. Приглашают на это торжество всех родственников, друзей, знакомых, а также родню разной степени дальности. Если по русским меркам обычно приглашенный на свадьбе исчисляется до сотни, то в Турции – до несколько тысяч человек.

Застолье турецкой свадьбы очень отличается от других культур. Угощение на турецкой свадьбе — это орехи, сладости, печение, торт, горячие блюда, закуска из мяса, рыбы и овощей. Из напитков – лимонад, кола. Алкоголь на свадьбе не приветствуется. Главной целью праздника как считают турки не трапеза и увеселение, а поздравление и преподношение подарков для молодых. В качестве подарков в Турции предпочтительно дарить молодым деньги или золотые украшения. Ценность подарка и его стоимость будет зависеть от степени родства и близости к молодожёнам. Чем ближе к ценнее и дороже должен быть подарок.

Нередко для демонстрации подарков невеста одевает подаренные золотые украшения на себя, часть убирает в специальную сумочку. Многие спросят, зачем молодым столько украшений? Ну во-первых украшения стараются дарить не для ношения, а обмена после свадьбы на деньги. По своему внешнему виду не представляют ничего красивого, имеют довольно грубую форму. Их ценность состоит в марке золота и весу изделия. На турецкой свадьбе принято всегда выпекать плоские формы торта. Они удобны в нарезке на равные кусочки при продаже их гостям. Часто по желанию молодых можно увидеть фигурные и многоярусные тортики. Но делают их пластмассовыми. Внутрь этого искусственного торита кладут не большой кусочек съедобного и вывозят молодым. По этой традиции молодые достают этот кусочек и кормят друг друга. После поздравлений и получения подарков наступает время первого танца молодожёнов. Они выходят на середину зала и исполняют свой традиционный танец. Только после этого на танцпол выходят остальные гости. Национальной особенностью турецких свадебных танцев является четкое стучание каблуками, отбивающие ритм восточных песен.

После завершения праздника молодым дарят так называемые «шишки». По форме напоминают ракушки из конфет белого цвета. А также преподносят венок, украшенный яркими лентами.

Свадебная церемония

Свадебный ритуал в Турции состоит из нескольких частей – ночи хны, надевания фаты, забирания невесты из отчего дома, вывешивания флага и брачной комнаты. Рассмотрим каждую из них более подробно.

Кына геджеси

Кына геджеси или ночь хны – это последняя ночь, которую невеста проводит в доме своих родителей. В этот вечер в жилище девушки собираются соседи, друзья и родственники с обеих сторон. В серебряной или медной чаше, принесенной из дома жениха, разводят сухую хну. По традиции эту процедуру доверяют молодой женщине, у которой живы и отец, и мать. Готовую смесь под напев народных песен наносят на пятки и руки невесты. Лицо девушки при этом накрывают красной фатой. Обязательным пунктом программы являются деньги, которые семья жениха должна оставить на руках брачующейся. Затем большинство гостей расходится по домам, а невеста с подругами и близкими родственницами веселится до утра.

Девушки растирают руки невесты хной

Забирание девушки из родительского дома
В церемонии забирания невесты из дома родителей могут принимать участие все желающие. Если девушка проживает недалеко от дома парня, забирать ее идут пешком. В противном случае – отправляются на машине. При этом присутствующие должны иметь при себе флаг, зурну и барабан. Приготовлением невесты (нарядом и прической) занимаются ее снохи, но современные турчанки все чаще доверяют эту миссию профессиональным стилистам и парикмахерам.

Дав невесте возможность попрощаться с домашними, один из близких мужчин надевает ей на талию красный пояс девственности. Чтобы забрать невесту из дома, представители жениха платят ее семье выкуп. Прогулявшись по окрестностям под звуки давула и зурны, жених ведет избранницу в свой дом. На пороге их встречает свекровь, которая преподносит невестке еще один подарок. После этого парень на руках переносит ее через порог. Спустя несколько часов друзья молодого человека забирают его на традиционную церемонию бритья, купания и одевания. Затем жених отправляется в мечеть для вознесения ночной молитвы. По ее окончанию мола совершает особый мусульманский обряд, делающий брак законным и дающим парню право войти в комнату невесты.

Родственники жениха идут к дому невесты

Вывешивание флага

Пока жених находится в руках мулы, родственники и друзья, вернувшиеся из мечети, устанавливают свадебный флаг. В некоторых случаях на его макушку накалывают лук, яблоко, грушу и т. д. После торжественного вывешивания знамени свадебное торжество принято считать открытым.

Брачная комната

На этом этапе пожилая женщина, пребывающая все это время рядом с невестой, передает ее руки в руки жениха. Тот совершает традиционный для Турции намаз и дарит новоиспеченной супруге подарок, позволяющий открыть фату. Затем молодожены ужинают – как правило, тем, что было принесено из дома невесты.

Вслед за этим наступает самый важный момент свадьбы – потеря невестой девственности. Когда-то этому событию придавалось огромное значение. Сейчас требования к турецким девушкам несколько смягчились, хотя в некоторых провинциях они остаются все такими же строгими. Так, если после брачной ночи муж не увидел крови, считающейся главным доказательством женской невинности, девушку тут же отправляли в родительский дом. В остальных случаях невеста надевала красивый наряд и продолжала веселиться в обществе своих подруг, демонстрируя грязную простыню всем присутствующим. К счастью, со временем турки отказались от этого дикого на взгляд европейца обычая. Сейчас он существует лишь в нескольких регионах.

Влюбленная пара

Традиционная турецкая свадьба длится 3 дня – со вторника по четверг или с пятницы по воскресенье. Все расходы оплачивает семья жениха. Как и при обручении, «вход» на церемонию проходит только по приглашениям. В последние часы перед церемонией в доме жениха заканчивается приготовление очередных даров, а в доме невесты поспешно упаковывается приданое, которое собиралось чуть ли не с самого ее рождения.

Как видите, свадьба в Турции – это длительное и тщательное спланированное событие. Этапы становления будущей семьи начинаются задолго до бракосочетания, а самой брачной церемонии предшествует несколько важных моментов. Порой проходит не один год, пока влюбленные дойдут до ЗАГСа, поэтому, собираясь замуж за турка, нужно быть готовой к любому повороту событий.

Счастливые молодожены

Фото и видеосъемка

Чтобы волшебная свадьба в Турции надолго запомнилась, а вы смогли рассказать и показать своим детям, как проходил самый важный день в жизни, нужно запечатлеть приятные моменты.

В Турции вам предложат услуги фотографа и видеооператора, который создаст фильм о свадьбе. Постановочные фотосессии возле древних памятников архитектуры, в фойе отеля, на побережье или в открытом море, станут лучшим подтверждением того, что торжество прошло на «отлично».

Обратите внимание, что съемка местных жителей не приветствуется

Поэтому использовать свою фотокамеру необходимо с предельной осторожностью

Разрыв между богатыми и бедными

В Турции средний класс представлен незначительно, а между бедными и богатыми существует большая разница. Работают турки по 10-12 часов в день, за исключением государственных служащих. Многие трудятся в сфере обслуживания. Но при этом зарплаты довольно скромные, а условия труда оставляют желать лучшего. И чтобы купить, например, кондиционер, холодильник. стиральную машину, приходится брать кредит.

Положение большой части населения особенно ухудшилось после дипломатического конфликта между Турцией и Соединенными Штатами, когда лира сильно упала относительно доллара США. Это также отрицательно сказалось на компаниях, занимающихся импортом продукции.

Более высокие зарплаты у учителей, врачей, полицейских. Особенно бедно люди живут в сельских районах. Но при этом, как отмечает Жозуне, турки народ очень терпеливый, они стойко переносят жизненные трудности и о своих проблемах зачастую рассказывают с юмором. Скорее всего, они переживают невзгоды внутри себя и внутри своих семей, не выставляя их напоказ.

История

Национальный состав населения, доставшийся в наследство от империи, имел представителей многих народов: курдов, черкесов, арабов, месхетинцев, сирийцев, лазов, балкарцев, адыгов. Каждый из них стремился сохранить свои религиозные, культурные и бытовые традиции. И хотя сейчас их потомки считают себя турками, продолжают хранить свои национальные каноны, откуда и возникло необычайное многообразие обычаев Турции.

Популярный роман турецкого писателя Гюнтекина «Королек – птичка певчая, написанный им в 1922 году, стал широко известным у нас в стране в конце 80-х годов прошлого века, как и одноименный фильм, поставленный по нему. В произведении о любви нашли отражение все слои турецкого общества, социальное неравенство очень богатых и очень бедных; забитость и угнетенность турецких женщин и, конечно же, народные традиции.

Сейчас все изменилось с момента написания романа: нет разительного социального контраста в обществе; в основном многие стремятся получить хорошее образование, овладеть иностранными языками, получить престижную профессию врача, юриста, экономиста, журналиста. Сельское население становится все более цивилизованным и обеспеченным, благодаря современным коммуникациям и связям. Но по-прежнему всех объединяют традиции и обычаи, выработанные предками и почитаемые современными потомками.

Общие рекомендации для туристов

• Употребление спиртного в общественных местах под строгим запретом.Пользоваться фотоаппаратом в мусульманских святынях, в которых действует запрет на съемку, нельзя. Вам могут не только запретить посещать мечеть, но и выписать административный штраф.
• Местных жителей можно снимать на камеру только с их позволения. Вообще, исламские устои диктуют негативное отношение к изображениям людей и животных, поэтому нужно быть осторожными.
• Хоть Турция и туристическая страна, но со строгими мусульманскими устоями. Поэтому в общественных местах избегайте любого проявления чувств (не прилично обниматься и целоваться на людях). А в нетуристических городах парень с девушкой не должны даже держаться за руки на улице – это считается верхом неприличия.

Фотографировать турецких женщин без их разрешения нельзя (само собой, это распространяется на любого человека)

Отдельная тема – общение с турецкими женщинами. Любых контактов с ними лучше избегать

В светском государстве еще сильны пережитки прошлого, и невинное внимание в адрес восточной красавицы способно обесчестить ее в глазах ортодоксального мусульманского общества. Как уже говорилось, обращаться к женщине может только женщина

Несоблюдение этого правила может быть истолковано превратно. Вы же не желаете близкого знакомства с семьей девушки, которую вы «обесчестили» своим обращением?

Вообще, весь турецкий этикет продиктован исламскими традициями. Религия играет огромную роль в формировании общественных устоев. Крупные мегаполисы в Турции постепенно европеизируются, девушки все реже носят платки в обязательном порядке, даже могут прогуляться с парнем за руку. Но в глубинке всё также строго, как сотни лет назад.

Как одеваться в Турции

Вы приезжаете в Турцию отдохнуть, расслабиться. Так пусть никакие мелочи не омрачают отпуск. Вам комфортно в шортах и футболке — пожалуйста, чувствуйте себя, как дома, но не забывайте, что в гостях, соблюдайте рамки приличия. Пусть эти шорты будут не ультракороткими, а футболка — не прозрачной, без откровенных вырезов

Поверьте, это та страна, где излишнее внимание доставит только дискомфорт, менталитет турок порой тяжело понять

Хотите мимикрировать под местных? Будет нелегко, но возможно. Как мы говорили выше, современная Турция — калейдоскоп разноплановых локальных традиций и европейских веяний. В больших городах местные мужчины ходят, как в джинсах и галстуках, так и в национальных шароварах и рубахах. Женщины носят как модные облегающие и яркие наряды, так и традиционные хиджабы.

Традиционная турецкая одежда Хиджаб / Фото: Warm Clothes Fetish/flickr

Вообще, учитывая особенности Турции: южный климат, мусульманские традиции, локации с восточным шармом, почему бы не отдать предпочтение легким белым нарядам?! Тем более, что длинная светлая одежда лучше защищает от летнего зноя, придает образу романтичности.

Соглашение

Соглашение о вступлении в брак (обручение) является следующим этапом после предложения. Две семьи, которые достигли соглашения в процессе сватовства, договариваются о свадьбе в присутствии многочисленных гостей. Этот процесс называется «Söz Kesme» (соглашение о свадьбе). Церемония завершается вручением кольца и вышитых платков, купленных семьей потенциального жениха. Гостей угощают сладким десертом, который также приносит семья жениха. Даже сегодня в некоторых регионах потенциальный жених не присутствует во время этой церемонии. Если жених участвует в церемонии, они вместе с невестой целуют руки присутствующих гостей старшего возраста.

Этикет

Формальный этикет занимает в турецкой культуре огромное значение, определяя наиболее важные формы социального взаимодействия. Местная традиция подразумевает точную устную форму фактически для любого случая обращения к другим людям и придает правильности этих ритуалов особое значение.

Гостеприимство (misafirperverlik) остается одним из краеугольных камней турецкой культуры, особенно в сельской местности. Друзья, родственники, и соседи часто посещают друг друга. Приглашение в гости обычно обставляется довольно изящным набором предлогов, и нужно иметь особый такт, чтобы отказаться не обидев хозяев. Такие предложения обычно не имеют никаких скрытых поводов — от гостей не ждут никаких подарков кроме хорошей компании и интересной беседы. Если принять предложение действительно невозможно, рекомендуется ссылаться на нехватку времени и занятость (в случае незнания языка вполне подойдет простейшая пантомима с прикладыванием руки к груди, демонстрацией часов и затем отмашкой рукой в направлении движения) — турки очень ценят такие аргументы. Тем более что даже короткие по местным меркам визиты вряд ли продлятся менее двух часов — кроме обязательного чая или кофе, гостю в любом случае предложат, причем неоднократно, «перекусить». Обычно окончательным отказом считается третий, но правила хорошего тона обязывают хозяев хоть как-то накормить гостя, поэтому вариантов может быть множество. Не пытайтесь оплачивать счет, если вас пригласили в ресторан, или отдариваться деньгами в случае визита в частный дом — это считается невежливым. А вот присланные впоследствии фотографии или небольшой презент «при случае» будут восприняты искренне и с радостью.

В местной традиции — предложить гостю все самое лучшее, вне зависимости от достатка семьи. При этом, несмотря на широко распространенное заблуждение, турки очень терпимы к незнанию гостем особенностей своей культуры и способны легко прощать «мелкие прегрешения». Традиционно трапеза проходит за низким столиком с размещением гостей прямо на полу — ступни при этом принято скрывать под столом. Блюда раскладываются на большом подносе, который ставится либо на этот низкий стол, либо вообще на пол, а люди рассаживаются вокруг на подушках или циновках и берут блюда с подноса на свои тарелки либо руками, либо общей ложкой. В городах, впрочем, широко распространены обычные столы европейского типа, а также обычная сервировка с отдельными блюдами и приборами.

Как и везде в исламских странах, брать что-либо с общего блюда можно только правой рукой. Также считается некультурным разговаривать за столом без разрешения хозяина дома, выбирать особые куски из общего блюда или широко открывать рот — даже если необходимо использовать зубочистку, следует прикрывать рот рукой так, как при игре на губной гармошке, например.

Виды свадеб и свадебные традиции Турции

В прошлом свадьбы между родственниками, в частности между кузенами, были обычным делом. Сегодня это уже не практикуется. Другой вид брака – это когда в случае смерти брата, другой одинокий или овдовевший брат берет в жены овдовевшую невестку (Левират). Это делается для того, чтобы наследство умершего осталось в семье, а также в целях заботы о благополучии детей. Аналогично возможен вариант, когда сестра выходит замуж за мужа умершей сестры (Сорорат). Однако эта традиция больше имела место в сельской местности и на сегодняшний день тоже изживает себя.

Другой тип брака – «taygeldi» брак. В этом браке дети от предыдущих браков вдовы и вдовца, которые поженились, тоже могут пожениться.

В прошлом, особенно в сельских районах, мужчина мог похитить девушку, на которой хотел жениться. Кроме того, девушка и юноша могли сбежать, по взаимному соглашению, если по каким-то причинам семьи возражали против этого союза. В некоторых регионах возможен также вариант брака, при котором девушка сама уходит в дом человека, которого она любит, вопреки возражениям ее семьи.

Другой тип брака, который широко практиковался в прошлом — «обручение с колыбели». В то время как дети еще были младенцами, родители договаривались об их совместном будущем. Отказ от вступления в брак девушки или юноши, по достижении соответствующего возраста, рассматривался как позор для семьи и даже мог стать причиной кровной вражды. Этот тип брака по договоренности сегодня почти исчез.

Другой вид брачного соглашения или обычая в Турции – это брак «iç güveysi». В этом браке мужчина уходит в дом, где живет его жена. Обычно это происходит в случае неспособности оплатить приданое для невесты или отсутствия сына в семье невесты.

В другом типе брака под названием «Berder» или «обмен» две семьи могут поженить дочь и сына из одной семьи и сына и дочь из второй семьи. Такого рода браки освобождают две семьи от старого обычая выплачивать приданое невесты. Выплата приданого – это тоже старый обычай, который практически прекратил свое существование и встречается еще разве что в очень отсталых регионах.

Согласно турецкой традиции брак между «молочными» братьями и сестрами невозможен. Дети, выкормленные одной женщиной (обычай, который не был редкостью в Турции, особенно в сельских районах, но сегодня почти исчез), не должны заключать браки между собой.

В некоторых регионах брак более чем с одной женщиной одновременно (многоженство), несмотря на то, что является незаконным и даже карается законом, все еще практикуется. Широкое распространение имели такие браки в прошлом, когда жена не могла родить детей или была больна или недееспособна.

Характер, темперамент, менталитет жителей Турции или турок

Если кто-то скажет вам, что турки медлительны, спокойны и не пунктуальны — это будет правдой. Если кто-то скажет вам, что турки вспыльчивы, темпераментны и грубы — это тоже будет правдой. Если кто-то скажет вам, что турки романтичны, мягки, добры, радушны — и это будет правдой. Как так? Зависит от того, как повернете калейдоскоп. Проявление той или иной натуры варьируется от региона к региону, сильно разнится между жителями крупных городов и провинции, а также от принадлежности к той или иной народности.

Общее же для большинства османских потомков — ценность семьи и главенство ислама, религия Турции, которую исповедуют более 90% населения. С молоком матери они впитывают глубокое уважение к старшим, готовность помогать ближнему, соблюдать писания Корана. В семье традиционно муж — глава семьи, на его плечах обеспечение, в обязанности жены входит домашний быт, воспитание детей. К слову, детвору здесь обожают, всячески балуют, тискают

И, хотя нам может показаться странным, часто внимание и любовь к детворе проявляют в несколько грубой форме — треплют, щипают за щеки, и своих, и чужих. Еще одна особенность Турции: родители повсеместно берут с собой малышей, для них многие заведения оборудованы игровыми зонами, специальной мебелью, в ресторанах предлагают детское меню

О турецких ресторанах и блюдах читайте в статье «Кухня Турции».

Фото: Vladimir Sokolov/flickr

Гостеприимство по-турецки, правила приветствия

Турецкий народ славится своим гостеприимством и приветливостью. Если они пригласят кого-то в гости, то отказ не принимается, так как это считается обидным оскорблением для хозяев дома. Единственные весомые причины для них – это занятость либо отсутствие времени. Они всегда накормят вкусной едой и предложат ночлег.

Турки – это общительный народ, визит у которых может затянуться на несколько часов. Перед входом в дом необходимо снять обувь возле порога, так гость проявляет своё уважение к хозяевам. Посетитель должен принести с собой вино, хлеб, конфеты либо букет цветов.

Существуют определённые нормы приветствия:

• Среди мужчин принято при встрече тепло обнимать близких друзей и родственников.
• Если турки незнакомы друг с другом, то они ограничиваются обычным рукопожатием.
• Женщину нужно приветствовать на расстоянии, не дотрагиваясь до неё, иначе это будет считаться легкомысленным флиртом с её стороны.
• Для турок одного пола при приветствии характерны поцелуи в щеку по 3 раза. Для мужчин это явление сопровождается лёгким касанием щеки либо головы.

3.

Они ходят в баню компанией
Хаммам — важнейший пункт в жизни любого турка, для женщины особенно: здесь можно помыться самой и перемыть кости всем соседям. Хаммам для женщин выполняет роль клуба, так же как кофейня — для мужчин. Ходят в хаммам большой компанией, чтобы приятно провести время. Собираются утром, заранее приготовив банные принадлежности, сладости, фрукты, кофе. Еду выставляют в центре и начинают омываться, прерываясь на разговоры, смех и танцы. Так может пройти целый день. А еще в хаммамах проводят ритуалы для невест, когда будущая свекровь и родственники осматривают девушку, «годна» ли она для замужества.

Хаммамы для мужчин и женщин отдельные, но строили их всегда рядом. Если в деревне не было средств для двух бань, строили одну. Тогда для женщин отводились специальные дни посещения, в которые поперек входа вешалась веревка.

Предложение

Традиционно процесс ухаживания начинается с того, что семья, которая хочет женить своего сына, принимается подыскивать ему девушку. Обычно начинают поиски среди ближайших родственников, соседей и друзей. Эти же родственники, друзья и соседи оказывают всяческую помощь в этих поисках.

В крупных городах Турции, где культурные изменения происходили быстрее, для молодых людей теперь является нормой встречаться лично и непосредственно развивать отношения. Однако в традиционных общинах и сельских районах по-прежнему основным типом заключения брака является “Görücülük”, попросту «сватовство». Несколько женщин со стороны жениха (родственницы или подруги) совершают визит в дом потенциальной невесты, с намерением выяснить побольше о девушке и рассказать о своих намерениях. Эта процедура называется «смотрины». После вынесения их положительного решения о девушке, предоставляется время семье потенциальной невесты для того, чтобы получить побольше информации о потенциальном женихе и его семье и принять решение.

Обычно с предложением руки в дом невесты отправляются самые уважаемые представители семьи жениха, которым не может быть отказано в приеме. Нередко бывает, что эти поездки оплачиваются семьей девушки, если она выражает несогласие на брак по какой-либо причине.