Основные виды сельского хозяйства в россии

Отрасли российского животноводства

В России разводят всех основных сельскохозяйственных животных, а также тех, которые во многих других странах являются экзотикой. В частности отечественные аграрии занимаются:

• скотоводством,
• свиноводством,
• птицеводством,
• овцеводством,
• козоводством,
• кролиководство,
• пчеловодством,
• оленеводством,
• звероводством,
• рыбоводством

и другими видами животноводческой деятельности.

Валовый выход готовой продукции (в тоннах и рублях) между этими отраслями распределен крайне неравномерно. Например, 2/3 произведенного в России мяса (в весовом исчислении) приходится на птицеводческие хозяйства. Из оставшихся 33% мясного рынка 3/4 приходится на свинину, еще порядка 13-15% составляет говядина. Производство баранины, козлятины, крольчатины, конины и других видов мяса относительно мало.

Зерноводство

В данной главе целесообразным будет рассмотреть такой вид сельского хозяйства в России, как зерноводство

Важно знать, что на территории страны располагается десять процентов всех пахотных земель мира. Кроме того, более 4/5 непосредственной пашенной территории приходится на Северный Кавказ, Западную Сибирь, Урал и Центральное Поволжье

Российская Федерации стоит на первой позиции в мировом отношении по производству овса, ржи, гречихи, ячменя, подсолнечника и сахарной свеклы. По состоянию на 2013 год она была на четвертой позиции в мире (после США, Индии и Китая) по сбору урожая пшеницы. Необходимо дополнить, что в 2016 году в Российской Федерации к началу первого месяца осени было собрано количество пшеницы, превышающее 66,8 тонн (общий урожай можно оценить в 71 млн тонн).

Что же еще можно сказать о представленном виде работ в сельском хозяйстве? В 2014 году в стране сотрудники сельскохозяйственной отрасли собрали рекордный с 1990 года урожай зерновых культур – более 110 миллионов тонн (до непосредственной доработки). Необходимо дополнить, что в 2015 году в Российской Федерации валовой сбор зернобобовых и зерновых культур (в соответствии с предварительными данными) составил 104,3 миллионов тонн зерна после доработки при условии урожайности, которая определяется как 23,6 центнера с гектара

Важно отметить, что больше всего было собрано пшеницы, а именно 61,8 миллионов тонн

По результатам 2016 года сбор урожая зернобобовых и зерновых культур приравнялся к 119,1 млн тонн. Следует знать, что представленный показатель на 13,7% превышает аналогичный в 2015 году (104,8 млн тонн). Кстати, впервые в истории развития в Российской Федерации такого вида отрасли сельского хозяйства, как зерноводство, было собрано 73,3 млн тонн пшеничной культуры. Непременно данный результат является положительным и дает некоторые надежды на будущее.

Какова специализация скотоводства?

Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) имеет различные направления — молочное (основная продукция — молоко), молочно-мясное, мясное — в зависимости от состава кормовой базы и пород животных. Для молочного скота наиболее пригодны зелёные пастбища с разнотравьем, а в составе стойловых кормов необходимы сочные (силос и др.) и грубые (солома, сено) корма в сочетании с концентрированными (комбикормами). Для мясного скота пригодны и более засушливые пастбища, а в составе стойловых кормов сочные корма могут отсутствовать. Поэтому молочное скотоводство распространено в более увлажнённой лесной зоне, а мясное — в степной и сухостепной.

Однако такое естественное разделение груда претерпело изменения вследствие того, что сельское хозяйство лесной зоны испытало наибольшее сокращение числа работников. В результате быстрый рост городского населения привёл к тому, что производство молока на душу населения в центральных (наиболее урбанизированных) районах России ниже, чем в среднем по стране.

Для обеспечения потребностей страны пришлось развивать молочное скотоводство в степных районах, где вместо пастбищных кормов (из-за дефицита пастбищ при высокой распаханности территории) молочный скот потребляет нолевые корма (т. е. произведённые земледелием). Например, высокий уровень производства молока на душу населения был достигнут в Центрально-Чернозёмном районе.

Особо следует отметить юг Западной Сибири: душевое производство молока там значительно выше среднероссийского в основном за счёт развития молочного скота в «подтаёжной» полосе с большими площадями пастбищ и сенокосов (Алтайский край, Хакасия).

Географическое положение России как фактор развития её хозяйства

Россия располагается в Северо-Восточной части Евразии, имеет выход к трём океанам, является самым большим государством мира. Совокупность этих факторов приводит к разнообразию природных условий и ресурсов. Рельеф страны также разнообразный. Здесь есть горы и равнины, низинные территории. Россия в мировом хозяйстве занимает весомое место, так как она богата природными ископаемыми.

Географическое положение России оказывает серьёзное влияние на формирование и развития хозяйства страны. РФ находится в окружении главных политических и экономических центров мира. Это положение довольно противоречиво. С одной стороны оно позволяет взаимодействовать с ними, осуществлять экономическую деятельность, с другой – испытывает мощную конкуренцию соседей.

Структура народного хозяйства

Структура народного хозяйства (от лат. structura — порядок) — комплекс производств той или иной страны, возникший на основе сочетания общественного разделения труда, природных ресурсов, исторических традиций и территориальной специфики. Сложная структура народного хозяйства определяется посредством таких понятий, как сектор, отрасль, сфера народного хозяйства. В зависимости от сложившихся отношений собственности в народном хозяйстве выделяются такие сектора, как частный, государственный, кооперативный. В последнее время это понятие используется в связи со спецификой общественного разделения труда. Так, выделяется так называемый реальный сектор как совокупность отраслей, в которых производится материальный продукт.

Понятие «отрасль» — основное структурное подразделение народного хозяйства, которое представляет собой совокупность предприятий, учреждений и организаций, выполняющих в процессе общественного воспроизводства одинаковые социально-экономические функции независимо от территориального расположения и ведомственного подчинения. Соответственно отраслевой структуре имеет место классификация отраслей народного хозяйства.

Группа однородных отраслей народного хозяйства образует сферу народного хозяйства. Так, в соответствии со спецификой производства, а также распределения и перераспределения производственных благ выделяются производственная и непроизводственная сферы. К производственной сфере народного хозяйства относятся все отрасли, производящие материальный продукт, к непроизводственной — отрасли, производящие непроизводственные услуги. Производственные отрасли в зависимости от использования материального продукта и специфики его создания делятся на промышленность, сельское хозяйство и строительство.

Отрасли промышленности также имеют структуру. Можно выделить отрасли тяжелой промышленности, куда входит электроэнергетика, топливная промышленность, металлургия, химическая и нефтехимическая отрасли, деревообрабатывающая и пр. отрасли. Выделяются и отрасли легкой промышленности: текстильная, швейная, обувная, меховая. Можно выделить также отрасли пищевой промышленности. Сельское хозяйство, в свою очередь, включает в себя отрасли растениеводства и животноводства.

В целом совокупность всех структурных подразделений и составляет макроэкономическую структуру народного хозяйства.

Особенности животноводства

Советуем к прочтению другие наши статьи

• Поилка для пчел

• Как избавиться от кротов

• Сорта ячменя

• Картофель Удача

Для России животноводство является перспективной отраслью сельского хозяйства

Для России животноводство, как и растениеводство, является перспективной отраслью сельского хозяйства. По мере развития страны, животноводство имело свои взлеты и падения. В Советском Союзе оно было популярно и развито. С 1991 года по 2005 оно значительно снизило свое влияние. Сегодня можно говорить о том, что отрасли животноводства в России развиты не лучшим образом, но это не значит, что ситуация не может улучшиться, просто для этого необходимы определенные предпосылки.

Эффективность животноводческой отрасли России

Рентабельность российского сельского хозяйства в целом и животноводства в частности, по мнению большинства аналитиков, крайне невысока и является главным сдерживающим фактором для развития отрасли. Поскольку данные о рентабельности инвестиций в аграрный бизнес, как правило, не разглашаются, точной информации по этому показателю просто не существует. На основе финансовой отчетности, публикуемой крупнейшими агрохолдингами России, операционная доходность по отдельным наиболее привилегированным  видам животноводства может достигать 50%, однако такие результаты не достижимы для большинства мелких и средних хозяйств.

Большинство аналитиков сходятся во мнении, что рентабельность молочного производства находится где-то на уровне 2%, а с учетом государственных субсидий — 6-8%. Более прибыльным является производство свинины — 20%, а также мяса птицы — 17%. При этом рентабельность очень сильно зависит от экономико-географических условий региона производства.

Причинами низкой рентабельности российского животноводства являются как объективные факторы (например, природно-климатический фактор), так и технологическое несовершенство. Если крупные вертикально интегрированные агрохолдинги еще способны обеспечить должный уровень механизации и автоматизации производства, то малые и средние хозяйства по-прежнему в значительной степени используют ручной труд и работают по устаревшим или просто неправильным технологиям.

Например, более четверти молочных ферм России до сих пор не имеют комплексной механизации производственных процессов, то есть как минимум часть работы по-прежнему выполняется вручную. Еще больше ручного труда в мясном животноводстве — около 40% предприятий не имеют комплексной механизации. В небольших хозяйствах и семейных фермах использование ручного труда еще масштабнее и составляет по разным подсчетам порядка 70-80%.

Что касается технологий ведения хозяйства, то здесь основные проблемы связаны с использованием малопродуктивных пород животных и недостаточным уровнем их кормления. Так, российские коровы в среднем получают вдвое меньше калорий, чем американские. Низкий уровень кормления сказывается на итоговых показателях выхода готовой продукции в расчете на одно животное. Итогом является низкая рентабельность животноводства в России.

Несбалансированный рацион животных объясняется с одной стороны неправильной технологией раздачи кормов (часть просто рассыпается или затаптывается), устаревшими подходами к расчету рациона, а также низким качеством самих кормов. Например, по имеющимся данным примерно треть сена, силоса и фуражного зерна значительно теряет в качестве из-за неправильных технологий хранения. Однако в рационе животных этот некачественный корм учитывается как полноценный.

Машиностроительный комплекс

Одной из главнейших в хозяйстве страны является машиностроительная отрасль. Она создает в экономике производственную базу, обеспечивает промышленным оборудование, машинами, военной техникой и оружием. Остальные отрасли, производит бытовое оборудование широкого потребления (от наручных и настенных часов до стиральных машин и холодильников). От того, насколько развито машиностроение, зависит экономическое развития любого государства.

Машиностроение России состоит более чем из 70 отраслей. Из них 50% приходится на автомобилестроение, электротехническое приборостроение и тяжелое энергетическое машиностроение. Еще около 20% это:

• химическое и нефтяное машиностроение;
• производство тракторов и другой сельхозтехники;
• производство оборудования для легкой и пищевой промышленности;
• станкостроение.

На остальные подотрасли приходится меньше процента на каждую, но в последнее время быстрыми темпами развиваются самолетостроение, судостроение, локомотивостроение и вагоностроение, робототехника.

В целом по самой отрасли и смежных с ней отраслях занято до 9 млн. человек. Здесь создается почти четверть всей промышленной продукции, и сосредоточена около половины всех производственных фондов. 

По предназначению конечной продукции выделяют три большие группы подотраслей машиностроения:

1. тяжелое (металлургическое, турбостроение, горнодобывающее оборудование);
2. общее и среднее (автомобилестроение, судостроение, авиационное); 
3. точное (приборостроение, электротехника).

На размещение производственных мощностей влияют особенности конкретного производства и потребность в сырье и комплектующих материалах. Производство имеет две основные формы:

• Специализация, когда на предприятии один или нескольких видов готовой продукции производятся методом полного цикла;
• Кооперирование, когда несколько предприятий-смежников участвуют в выпуске конечного продукта. 

Факторы размещения. Предприятия располагают либо в непосредственной близости от основных источников сырья и ресурсов, либо там, где развита транспортная сеть. Транспортный фактор – один из самых важных при размещении производственной базы. Поэтому многие отрасли машиностроения размещаются в районах, где хорошо развита транспортная инфраструктура. На долю Центрального, Приволжского и Северо-Западного федеральных округов приходится почти 80% всего машиностроения страны. 

Еще это обусловлено тем, машиностроительное производство требует высокой квалификации инженеров и рабочих, а также больших трудозатрат.  Кроме того, большинство таких производств еще и наукоемкие, поэтому для них важно, чтобы рядом располагались конструкторские бюро и НИИ. Тяжелому машиностроению (производство оборудования для металлургии, энергетики и горнодобывающей промышленности), требуется много металла и электроэнергии

Для него является важной близость крупных металлургических предприятий и электростанций большой мощности — сырьевой и энергетический фактор. Поэтому оно очень развито в Уральском федеральном округе и юг-западе Сибирского федерального округа. 

Тяжелому машиностроению (производство оборудования для металлургии, энергетики и горнодобывающей промышленности), требуется много металла и электроэнергии

Для него является важной близость крупных металлургических предприятий и электростанций большой мощности — сырьевой и энергетический фактор. Поэтому оно очень развито в Уральском федеральном округе и юг-западе Сибирского федерального округа. 

Значительная часть машиностроительной продукции имеет узкую специализацию, а некоторая может применяться только в определенных регионах. Например, лесозаготовительная техника широко используется в богатых лесом областях Сибири и Севера России, а сельскохозяйственная в Центральной и Южной России. Как правило, эта техника крупногабаритная и тяжелая, и ее транспортировка на большие расстояния обходится дорого. Следовательно, производство выгодно размещать в районах дальнейшей эксплуатации – потребительский фактор. 

Для дальнейшего развития машиностроения страны необходимо: 

• повышать технический уровень продукции;
• заменять вредный в производстве, тяжелый и недолговечный металл на современные полимерные и композитные материалы;
• увеличивать автоматизацию производства; 
• регулярно обновлять парк станков, чтобы не отставать от современных требований к точности и экономичности.

Глобальные проблемы

Экономики отдельных государств постоянно сталкиваются с огромным количеством проблем внутреннего и внешнего характера. Развитие системы мирового хозяйства напрямую зависит от того, насколько эффективно они будут решаться. Общемировые проблемы имеют планетарный масштаб и несут потенциальную угрозу всему человечеству. Наиболее важные из них:

1. Бедность и отсталость стран. Такая проблема характерна для многих развивающихся государств, а в них проживает почти 70% населения планеты. Способов решения проблемы пока нет, из-за чего она становится более острой.
2. Проблема мира и демилитаризации. После создания первой ядерной бомбы с угрозой уничтожения впервые столкнулось все человечество. Сейчас острым остается вопрос локальных конфликтов, терроризма и беженцев.
3. Демографическая и продовольственная проблема. Она характерна для развивающихся государств. Сотни миллионов людей не имеют сегодня доступа к питьевой воде. В некоторых странах большая часть населения страдает от голода.
4. Проблема природных ресурсов и экологии. Внедрение альтернативных источников энергии постепенно выходит на первый план, но это происходит недостаточно быстро. Нерациональное использование природных ресурсов может стать угрозой для мировой системы. Это приведет к продовольственному кризису.

Считается, что развитие системы происходит в зависимости от требований времени. Этим обуславливается прогресс человечества. Смена этапов предполагает экономический рост. Но при этом необходимо все тщательно продумывать, чтобы не ставить под угрозу благополучие будущих поколений. То есть следует учитывать долгосрочные экологические последствия.

Современное мировое хозяйство — очень сложный механизм, работа которого зависит от множества факторов. Постепенно происходит увеличение зависимости экономик разных стран. Из-за этого проблемы в каком-либо секторе одного государства отражаются на других участниках системы разделения труда.

Пищевая промышленность

Важнейшая отрасль отечественной промышленности, специализирующаяся на производстве пищевых продуктов, полуфабрикатов, табака, алкогольных и безалкогольных напитков.

Включает в себя свыше 30 подотраслей, важнейшими из которых являются мясо-молочная, рыбная, мукомольная, пищевкусовая. Ведущие предприятия расположены в крупных городах страны и базовых центрах сельскохозяйственного производства.

Российский пищепром, в целом, ориентирован на внутреннего потребителя. По своему качеству продукция отечественной пищевой промышленности успешно конкурирует с импортом, а в ряде сегментов превосходит продукты, поставляемые из-за рубежа.

Крупнейшие компании пищевой промышленности:

• Петербургский мельничный комбинат;
• Останкинский мясокомбинат;
• Концерн «Объединенные кондитеры»;
• АО «Московский завод «Кристалл»;
• ОАО «Павловский молочный завод»;
• АО «Вимм-Билль-Данн».

Общая характеристика хозяйства России

Отраслью хозяйства называют совокупность всех предприятий и учреждений, производящих однородную продукцию или оказывающих однородные услуги, а также имеющих близкие производственные процессы или одинаковую сырьевую базу. 

Хозяйство страны представляет собой комплекс всех имеющихся на ее территории отраслей. Все они разделяются на производственную и непроизводственную сферу.

К производственной сфере относятся (конечным результатом является продукция):

• промышленность, сельское хозяйство и строительство, то, что непосредственно производит материальные ценности;
• транспорт и связь, доставляющие созданные материальные ценности потребителям;
• торговля, материально-техническое снабжение, общественное питание, заготовки – эти отрасли продолжают процесс производства и распределяют материальные ценности.

Непроизводственная сфера (то, что обеспечивает функционирование сферы производственной, результатом является услуга):

• социальное обслуживание населения: образование, здравоохранение, культура, искусство и наука;
• услуги населению: жилищно-коммунальное хозяйство и бытовое обслуживание;
• государственное управление, сферы внешней обороны и внутреннего правопорядка;
• банковская сфера.

Роль и состав отдельных отраслей в общем хозяйстве страны называют отраслевой структурой хозяйства. В структуре хозяйства России быстро растет непроизводственная сфера за счет развития малых и средних предприятий сферы обслуживания и банковско-финансового сектора. Но в большинстве экономически развитых стран этот показатель выше (Таб. 1)

Таблица 1.

Отраслевая структура экономики России и развитых стран (по валовому внутреннему продукту).

Валовый внутренний продукт (ВВП) – это показатель, характеризующий итоговую стоимость всех оказанных услуг и произведенной продукции в стране за год в долларах США. 

В производственной сфере РФ лидирует промышленность, за ней идет сельское хозяйство. По этим показателям экономика России превосходит страны большой семерки. В структуре промышленности значительную долю занимают отрасли добывающие (горнорудная, лесная, топливно-энергетический комплекс). Это считается признаком экстенсивного экономического развития страны, т.е. предполагает освоение новых территорий для получения природных ресурсов (дополнительная распашка земель, разработка новых месторождений полезных ископаемых, вырубка лесов и т.д.).  

Доля отдельных регионов страны в общем хозяйстве называется территориальной структурой хозяйства. В хозяйстве России главную роль играют районы западной экономической зоны: 

• это около 80% промышленной и сельскохозяйственной продукции;
• около 90% высокотехнологичной наукоемкой продукции;
• здесь сосредоточен практически весь банковский сектор.

А вот основные запасы природных ресурсов находятся в восточных районах. Здесь добывается большая часть и расположены главные разведанные запасы углеводородов и каменного угля, большая часть руд цветных и редкоземельных металлов. 

Из-за смены общественно-социальной формации РФ была вынуждена переводить работу хозяйства на рыночные условия. Процесс перехода давался нелегко. Сотни предприятий и целые отрасли оказались в сложных условиях. Часть заводов и фабрик не вписалась в новые экономические рамки и прекратила существование. Основные причинами стали: 

• разрыв устоявшихся связей со смежными производствами, оказавшимися за пределами единой страны; 
• снижение рентабельности из-за повышения цен на сырье для ряда отраслей;
• задержки с оплатой поставленной продукции из-за разбалансировки финансовой системы; 
• устаревшее оборудование и, как следствие, низкая конкурентоспособность продукции на внутреннем и мировом рынке. 

Сейчас экономика России активно развивается, несмотря на негативное внешнее воздействие. 

2020

Рост объема производства сельхозпродукции в РФ на 5%

Объем производства сельскохозяйственной продукции в России по итогам 2020 года в сопоставимых ценах вырос на 1,5% (в 2019-м динамика была выше — +4,3%), а в фактически действовавших ценах рост превысил 5% (до 6,11 трлн рублей). Об этом свидетельствуют данные агентства Infoline.

По словам экспертов, в 2020 году агропромышленный комплекс России продемонстрировал положительную динамику, несмотря на низкие темпы роста спроса на агропродовольственную продукцию внутри страны вследствие падения доходов населения (максимальное с 2014 года), сложную эпидемиологической ситуацию (пандемия коронавируса COVID-19) и отсутствие роста численности населения.

Одними из ключевых факторов подъема производства сельхозпродукции в фактических ценах в 2020 году стали значительный урожай зерновых, рост надоев молока и производства скота на убой. По мнению экспертов, рост отрасли обеспечивается не только на фоне увеличения производительности, но и за счет введения новых мощностей.

Так, в России в 2020 году были анонсированы более 200 крупных проектов по строительству и реконструкции объектов агропромышленного комплекса с объемом инвестиций 950 млрд рублей. Больше всего инвестиций направлено в молочное животноводство (87 проектов на 289 млрд рублей).

Кроме того, продолжилась активная инвестиционная фаза в тепличном комплексе (48 проектов на 285 млрд рублей). Согласно оценкам Infoline, в 2020 году «Русагро», «Агроэко», группа «Продо», «РБПИ Групп», «Мираторг» и «Дымов» ввели несколько крупных свинокомплексов. «ЭкоНива-АПК Холдинг» и ООО «ТиЭйч Рус Милк Фуд» существенно нарастили дойное стадо за счет ввода новых ферм, а УК «Технологии тепличного роста» и «ЭКО-культура» значительно нарастили площади своих тепличных комплексов, говорится в докладе.

Россия вошла в топ-5 крупнейших производителей свинины

По итогам 2020 года Россия опередила Бразилию и вошла в пятёрку стран по производству свинины. Об этом свидетельствуют данные Центра экономического прогнозирования (ЦЭП) Газпромбанка. Подробнее здесь.

Карта российского животноводства

Животноводство разной степени интенсивности и технологического уровня существует практически везде, где постоянно проживают люди. Примечательно, что в западных и южных районах страны (в том числе на юге Сибири и Дальнего Востока) производство животноводческой продукции носит преимущественно коммерческий характер. А вот в районах с неблагоприятным климатом и сложным рельефом местности (горные районы Кавказа, Сибирь, Заполярье, Дальний Восток) разведение сельскохозяйственных животных в значительной степени носит характер традиционных народных промыслов. Особенно это характерно в овцеводстве, коневодстве и оленеводстве.

Молочное животноводство России, как одно из самых ресурсоемких и в то же время востребованных видов производства животной продукции, сосредоточено в регионах с обширными луговыми пастбищами: Северный и Северо-Западный экономические районы, а также некоторые области Урала, Дальнего Востока и Нечернозёмной зоны. Мясные породы скота менее требовательны к кормам, а потому могут выпасаться на более засушливых пастбищах. В основном это районы Северного Кавказа, Поволжья и Южного Урала. Кроме того, мясо-молочное производство достаточно развито в Центрально-Чернозёмной зоне и Западной Сибири.

Свиноводство наиболее рентабельно, если рацион животных основан на отходах пищевой промышленности. Именно поэтому свиноводческие комплексы сосредоточены преимущественно в тех регионах, где активно ведется переработка сахарной свеклы и подсолнечника: Северный Кавказ, Поволжье, Центральное Черноземье.

Поскольку овцы являются самыми неприхотливыми к условиям содержания и кормам сельскохозяйственными животными, их разводят там, где выпасать коров просто негде — в засушливых и горных районах Северного Кавказа, Поволжья и южной Сибири.

Птицеводство обеспечивает более 60% мясной продукции на российском рынке. А поскольку птица содержится в закрытых помещениях без какого-либо контакта с внешним миром, ее разведение возможно практически повсеместно. В окрестностях большинства крупных городов есть хотя бы несколько небольших птицефабрик, однако самая большая их концентрация всё же в южных регионах: в Северо-Кавказском, Центрально-Чернозёмном и Поволжском экономическом районах.

Лошадей мясных и молочных пород разводят преимущественно в районах проживания народов алтайской группы, в кулинарной культуре которых конина и кобылье молоко играют важную роль. Самые большие объемы производства этой продукции приходятся на Башкирию, Татарстан, Бурятию, Туву и Алтай. Кроме того, лошадей ради мяса и молока разводят в Якутии и некоторых районах Северного Кавказа.

Как ни странно, но карта животноводства России включает также тундру и тайгу — районы, исключительно неподходящие для большинства сельскохозяйственных животных. Единственный видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … скота, который хорошо себя здесь чувствует — это олени. Оленеводство хорошо развито в Якутии, Ненецком, Ямало-Ненецком и Чукотском автономных округах.

2012

Рост производства

Объемы производства продукции сельского хозяйства растут. В 2009-2010 гг. фиксировалось снижение объемов продукции растениеводства, однако в последующие годы произошел заметный рост. Объемы продукции животноводства стабильно растут.

Объемы производства яиц значительно увеличиваются. Так прирост в 2012 году по сравнению с 2000 годом составляет около 8 млн.штук.

Производство птицы растет. После снижения объемов, продолжавшегося до 1997 года, начался стремительный рост производства. Прирост в 2012 году по сравнению с 1997 годом составляет 2400 тыс. тонн.

В структуре потребления основных видом мяса растет доля продуктов отечественного производства (в 2012 году доля составила 77,5%).

В динамике валового сбора пшеницы отмечаются постоянные колебания. Тем не менее, объемы сбора не опускаются ниже уровня 2003 года. Наибольший объем валового сбора зафиксирован в 2008 году.