Как жили в древней греции: главные традиции, обычаи и обряды

Ритуалы, связанные с рождением детей

Появление ребёнка всегда сопровождалось массой обрядов и празднествами. Что примечательно, рождение мальчика ценилось больше, поскольку он на всё время оставался с семьёй. Девочка же по достижению брачного возраста требовала сборов приданого, что было связано с немалыми расходами.

Особые традиции греков Приазовья, связанные с появлением пополнения в семье, подразумевали участие бабушки малыша. В некоторых приазовских сёлах эти ритуалы проводятся до сих пор.

Для них бабушка трижды осыпала младенца мукой, после чего рисовала на ребёнке крестики. В первый раз следовало сделать “рисунок” на лбу малыша – чтобы он был умным, дожил до седых волос. Второй раз – на ручках (чтобы был сильным и трудолюбивым). А вот третий раз крестики украшали ножки младенца – чтобы он ходил в богатстве.

У греков детям с колыбели прививается глубокое уважение к старшим членам семьи / i24.com.ua

Архитектура

Памятники античной Греции подразделяются на три ордера. Самый старый и самый простой соответствует дорическому стилю: сужающиеся кверху массивные колонны без базы, как правило с каннелюрами, заканчиваются капителью с эхином без декора, на котором располагается антаблемент крыши (украшенный чередующимися триглифами и метопами). Возникший в Малой Азии ионический ордер более декоративен и обладает «восточным» чувственным изяществом. Прямая и более тонкая колонна с базой заканчивается капителью, украшенной волютами и иониками. Последним и самым затейливым из трех стилей является коринфский, характеризующийся капителями с акантовыми листьями.

Праздник зимы и венки с чесноком

В Греции множество праздников, которые проходят с большим размахом и, конечно, привлекают массу туристов. Один из самых первых в году – зимний карнавал “Рагуцарья” в городе Касторья. Он приходится на начало января, а начало своё берёт в древности, когда греки чествовали Диониса. 

В этот день издавна народ переодевался в костюмы, чтобы попросить у высших сил помощи в борьбе со злыми духами. Особенный колорит празднику добавляют игры, конкурсы для участников и игра нескольких оркестров, музыка которых заполняет весь городок.

А вот в первый день мая греки отмечают День цветов. Название этого месяца связано с именем Майи, древнегреческой нимфы. В античные времена народ водил хороводы вокруг священных деревьев Майи в рощах.

Венки – любимое украшение греков

Сегодня же в честь начала весны и тёплых дней греки изготавливают особенное украшение – венок на основе виноградной лозы. В него вплетают цветы и колосья пшеницы, к которым могут добавлять головки чеснока – от сглаза. Надо сказать, выходит очень живописно и оригинально. В некоторых регионах Греции венки не делают, однако 1 мая непременно украшают двери домов связками зелени, цветов, инжира, цветущего апельсина.

Завершая свой рассказ о традициях греков, хочу упомянуть о некоторых суевериях, что уже много веков бытуют в Греции. Чтобы избежать сглаза, греки носят небольшую голубую подвеску с нарисованным на ней глазом. Нельзя передавать нож из рук в руки – это приведёт к ссоре. Если же два человека одновременно произнесли одно и то же слово, необходимо дотронуться до красного цвета. Защитить дом от злых духов “по-гречески” просто: нужно повесить связку чеснока или лука в одном из углов.

Искусство

Древнегреческое искусство представлено, прежде всего, прекрасной скульптурой и архитектурой, живописью. Гармония, уравновешенность, упорядоченность и красота форм, четкость и пропорциональность, вот основные принципы греческого искусства, которое рассматривает человека, как мерило всех вещей, представляет его в физическом и моральном совершенстве.

Знаменитая Венера Милосская, творение неизвестного греческого скульптора. Изображающая богиню любви и красоты Венеру, она ведь в первую очередь передает первозданную красоту женского тела, в этом вся скульптура древней Греции и все ее искусство.

Архитектура древней Греции особенно прославилась благодаря Фидию, скульптору и архитектору, Парфенон, храм посвященный покровительнице Афин богине войны и мудрости Афине величайшее его творение.

Но помимо Парфенона греками было построено и множество других не менее красивых храмов, многие из которых, к сожалению, не сохранились до наших времен или же сохранились в виде руин.

Руины храма Аполлона в Дельфах.

Что же касается живописи, то она в древней Греции была представлена в искусных рисунках на греческих вазах, в форме вазописи. В декорировании и расписывании ваз и амфор древние греки достигли большого мастерства.

Расписанная греческая амфора. Стоит заметить, что древние греки расписывали самые разные виды глиняной посуды. А надписи на вазах, оставленные некоторыми вазописцами стали дополнительным источником исторической информации.

Общая характеристика

Греческая культура считается колыбелью всей европейской цивилизации, и ее гастрономическая сфера не является исключением. Именно в Греции в 320 году до нашей эры была написана первая в истории кулинарная книга. Позже кулинарное наследие Греции перешло Римской империи, а потом традиции греческой кухни распространились по всему европейскому континенту и за его пределами.

Кухня Древней Греции отличалась скромностью и простотой, эти же качества присущи и современной греческой кухне. Именно в Древней Греции сформировалась так называемая «средиземноморская триада»: три столпа, на которых греческая кулинария стоит и поныне. Это пшеница, оливковое масло и вино . Примечательно, что мясо древние греки употребляли довольно редко: климат и рельеф не способствовали разведению крупного скота, так что в рационе местного населения присутствовали исключительно баранина и козлятина.

Большинство блюд греческой кухни отличаются простотой приготовления, а в их состав в обязательном порядке входят овощи, специи и оливковое масло . Примечательно, что даже в наиболее дорогих ресторанах и тавернах основными блюдами вплоть до сегодняшнего дня являются кушанья, которые присутствовали в рационе древних греков.

За период своего развития греческая кухня впитала традиции арабской, славянской, итальянской и турецкой кулинарных школ, однако сумела сохранить свою самобытность, став одной из достопримечательностей страны. За долгие тысячелетия у местного населения сформировался особый подход к еде и весьма своеобразная философия. Трапеза рассматривается здесь не просто как процесс приема пищи, а прежде всего, как способ приятно провести время.

Поэтому, хотя в современном мире ритм жизни является стремительным, у греков спешить не принято. День в Греции начинается с довольно легкого завтрака, который обычно включает в себя чашку кофе с бутербродом или сухариками. Около полудня следует такой же легкий ланч, а приблизительно в 15:00 приходит время обеда. В отличие от большинства средиземноморских стран, в Греции обеды очень сытные и плотные. Ужинать принято в период с 20:00 до 23:00. При этом вечерняя трапеза обычно более легкая. Ужинают греки обычно в ресторанах или тавернах, в хорошей компании .

Жизнь после смерти

Безудержный оптимизм греков нигде так не проявляется, как в их похоронных обрядах. Поскольку никто не считает себя грешником, каждый убежден, что когда умрет — попадет на небеса, на специально зарезервированное для него облачко. Поэтому мысли о смерти особого ужаса не вызывают. Греческие похороны — это тщательно разработанное мероприятие, за которым следует неизбежное угощение — кофе и бренди — для тех, кто пришел проводить покойного, а для близких родственников и друзей устраиваются также поминки с рыбным меню. Памятные службы совершаются на 40-й день после смерти, и тогда едят ложечками восхитительную смесь из вареных пшеничных зерен, разнообразных орехов, семечек, изюма и сахара.

Поскольку кремация противна догматам Греческой православной церкви, греки после смерти покоятся в могилах из мрамора, увенчанных большими белыми мраморными же крестами. Через три года после погребения кости выкапывают и помешают в семейные усыпальницы, решая, таким образом проблему перенаселения кладбищ. Цветы, свежие или искусственные, и постоянно горящие масляные лампы в замысловатых стеклянных светильниках являются стандартным украшением могил. Яркие разноцветные пластмассовые ведерки, нелепо висят за могилами свидетельство того, что преданные родственники регулярно моют мраморные плиты. . Ночью ярко горящие светильники под высокими кипарисами придают греческим кладбищам спокойную и безмятежную атмосферу, где нет места страшным призракам.

Вера греков в загробную жизнь (причем в жизнь хорошую и комфортабельную) означает, что праздник Пасхи становится главным религиозным событием. Начинается он со Страстной недели, во время которой практически все блюдут пост и забегают в церковь, пусть даже всего один раз и на несколько минут, чтобы отстоять специальную службу. В Страстную пятницу совершается процессия украшения цветами Гроба Господня, и завершается кульминация в Великую субботу полуночной службой под Открытым небом. Наконец, шутихи и фейерверки разукрашивают ночное небо, возвещая воскрешение Христа, и улицы наполняются людьми, несущими домой зажженные свечи.

Пасхальное воскресенье немыслимо без жаренного на вертеле барашка и без разбивания раскрашенных крутых пасхальных яиц со всеми, кто присутствует на празднике. Один держит яйцо в кулаке, другой ударяет его своим яйцом. Последний говорит: «Христос воскрес!», а первый отвечает: «Воистину воскрес!». Потом яйца переворачиваются, и процедура повторяется. В конце концов каждая семья остается с горой крутых яиц, которые на следующий день режутся в салат.

Пасха

Праздник Воскресения Иисуса Христа известен в каждой христианской стране, однако в Греции этот день не хотят омрачать неудержимым весельем, хотя и очень чтят. Накануне, в Великую Субботу, выпекают оригинальные бублики, увенчанные яйцом – символом жизни.

Популярны и пасхальные традиции Греции выбрасывать ровно в 11 часов субботнего утра накануне Пасхи старую глиняную посуду из окон. Обычай таким образом встречать весну впервые возник на Корфу, и на сегодняшний день является одним из самых распространенных развлечений.

Непосредственно в воскресный день тоже предусмотрена масса традиций и разнообразных обычаев. Местные жители кушают достаточно скромную пищу, не переедают. Разрешено употреблять немного вина, фруктов, а вот от тяжелых продуктов воздержаться.

Похороны

Греки славятся врожденным оптимизмом – и это качество  проявляется даже в их похоронных обрядах. Каждый живущий здесь пребывает в абсолютной уверенности, что по окончании жизни земной он попадет на небеса. Именно поэтому мысли о кончине здесь ни у кого не вызывают особого страха. После смерти на второй или третий день покойного отпевают в церкви. Все родные, близкие и другие люди, знавшие человека при жизни, по очереди подходят к гробу, кланяются и целуют крест в руках покойного.

По традиции, похороны в Греции проходят следующим образом. Священнослужитель кладет на крышку гроба горсть земли в форме креста. Только после этого могила закрывается, и возлагаются цветы в качестве последней дани покойному.  После панихиды людям раздают коливо — сладкую поминальную смесь из вареных пшеничных зерен, орехов и сухофруктов.

На греческой территории кремация официально запрещена, поэтому в большинстве случаев местное кладбище – это многочисленные ряды ухоженных мраморных надгробных камней, увенчанных крестами или скульптурами в традиционном античном стиле. С учетом того, что в стране актуальна проблема «перенаселения» захоронений, спустя три года после похорон останки выкапывают для последующего перемещения в специально оборудованные семейные усыпальницы.

Поминальные службы в Греции проводят на 40-й день после смерти и в очередную ее годовщину. О предстоящих поминках сообщают специальные листы на столбах, стволах деревьев, заборах или храмах.

Греция на карте мира

Греция или полное официальное название Греческая Республика – государство, расположенное на юге Европы, занимающее юго-восточную и южную части Балканского полуострова, а также ряд островов, на которые приходится пятая часть территории. Крупнейшие из островов — Крит, Родос, Лесбос и Эвбея. На севере Греция граничит с Македонией и Болгарией, на северо-западе —  с Албанией, на северо-востоке – с Турцией, на юга — омывается Средиземным морем, на западе — Ионическим, а на востоке – Эгейским морем. Общая площадь территории Греческой Республики составляет 131 957 км².

Территориально Греции можно разделить на три географических района:

• материковая Греция, в состав которой входят Греческая Македония, Фракия, Фессалия  и Центральная Греция;
• Пелопоннес — крупнейший полуостров;
• острова Эгейского моря, крупнейшими из которых являются Крит и Эвбея, плюс множество групп небольших островов — Северные Спорады, Киклады, Додеканес.

Рельеф страны преимущественно горный,  80 % территории составляют горы и плоскогорья, при этом горные массивы занимают 25 % территории. Высочайшая гора Греции – «гора Богов» Олимп (2917 м). Государство богато реками, крупнейшие из которых Альякмон, Морица, Нестос, Стримон, Вардар и Ахелоос. В стране насчитывается свыше 20 озер, к самым крупным и глубоким из них относятся озера Трихонис (95,4 км2), Волви (75,5 км2) и Вегоритис (72,6 км2).

Отдых в Греции

В любом городе Греции есть что посмотреть. Вся страна окутана историей и достопримечательностями. Поэтому можно брать смело путеводитель в руки и направляться в любой город Эллады.

Условно страну можно поделить на островную часть и континентальную. Островов в Греции более 900 и некоторая часть из них не заселена людьми. Размеренный пляжный отдых можно найти на островах Ионического архипелага. Самый популярный и развитый среди Ионических островов – Корфу. На его территории сосредоточено большое количество достопримечательностей и туристических развлечений, среди которых дайвинг – центры, ночные клубы и бары.

На островах Крит и Санторини ждут отдыхающих, которые предпочитают ночную жизнь и шумный отдых. Санторини один из самых известных и популярных островов Греции. Он знаменит старинными часовнями, музеями и красивым закатом, который изображен на страницах буклетов и журналов .Самые чистые пляжи расположены на полуострове Халкидики и являются муниципальными, поэтому попасть на их территорию можно абсолютно бесплатно.

Единственный остров, на который въезд туристам запрещен – это Афон. Он является он монашеской республикой, а на его территории расположено 18 монастырей. Паломники могут попасть на остров только после получения соответствующего разрешения в префектуре Салоник.

Обычаи и традиции донских греков

Первые греческие поселения на Дону появились еще в VI – V веках до нашей эры, а волна греческих переселенцев прибыла в эти края во время освободительной войны греческого народа против Османской империи, в ХVIII веке. Сегодня диаспора греков в России насчитывает до 100 тысяч человек, и почти все они, уважая и соблюдая исконные донские традиции и обычаи, живут по унаследованным от своих предков правилам:

1. Праздники встречают в домашнем кругу, а если приходится идти в гости, то идут всей семьей, с детьми и старенькими бабушками-дедушками.
2. С 15 до 18 часов у греков ― время традиционной сиесты, поэтому планировать деловую встречу или звонить по телефону в это время не принято.
3. Греки очень трепетно относятся к древним обрядам. Свадьбу справляют два, а то и три дня, соблюдая все необходимые ритуалы, а в честь прорезавшегося у ребенка первого зубика устраивают целое пиршество.
4. Традиции Крещения у греков несколько отличаются от общепринятых в христианской религии. В холодную воду греческие мужчины не просто окунаются, а ныряют за крестом, который в водоем бросил священник. Считается, что тому, кто первый доберется до священного символа христианства, весь следующий год будет сопутствовать удача.

Ритм жизни

Греция своим стилем жизни напоминает некоторые страны Южной Европы и Средиземноморья. Затяжной обеденный перерыв является неотъемлемой частью деловой жизни и напоминает испанскую сиесту. Неспешный ритм, который преимущественно формируют жаркие дни, ощутим во всех сферах деятельности, даже в банковских и налоговых учреждениях.

Многие туристы, которые посещают страну во время своего отпуска забывают, что Греция относится к левантийским странам, поэтому торговаться здесь не только можно, но и нужно. Эту традицию активно поддерживают рыночные торговцы, которые могут продавать свой товар и сбрасывать цену до получаса. Покупатели, которые готовы заплатить за товар деньги без споров принято называть простаками.

В Греции все население общается на греческом языке и охотно дает советы туристам по произношению. Но немалая часть греков способна изъясняться на английском, в некоторых отелях персонал знает даже немецкий язык. В ресторанах и тавернах понимают и русский язык, так как среди наемного персонала немало выходцев из бывшего СНГ.

Местным жителям весьма приятно слышать попытки иностранцев, пусть даже не совсем удачные, выразить свою мысль на греческом языке. У греков любые слова на ломаном греческом вызывают уважение, поэтому не бойтесь произнести что-либо неправильно, вас никто не осудит. Достаточно будет поздороваться привычным «калимера», чтобы наладить контакт с незнакомцем.

Отдых в Греции

В любом городе Греции есть что посмотреть. Вся страна окутана историей и достопримечательностями. Поэтому можно брать смело путеводитель в руки и направляться в любой город Эллады.

Условно страну можно поделить на островную часть и континентальную. Островов в Греции более 900 и некоторая часть из них не заселена людьми. Размеренный пляжный отдых можно найти на островах Ионического архипелага. Самый популярный и развитый среди Ионических островов – Корфу. На его территории сосредоточено большое количество достопримечательностей и туристических развлечений, среди которых дайвинг – центры, ночные клубы и бары.

На островах Крит и Санторини ждут отдыхающих, которые предпочитают ночную жизнь и шумный отдых. Санторини один из самых известных и популярных островов  Греции. Он знаменит  старинными часовнями, музеями и красивым закатом, который изображен на страницах буклетов и журналов .Самые чистые пляжи расположены на полуострове Халкидики и являются муниципальными, поэтому попасть на их территорию можно абсолютно бесплатно.

Единственный остров, на который въезд туристам запрещен – это Афон. Он является он монашеской республикой, а на его территории расположено 18 монастырей. Паломники могут попасть на остров только после получения соответствующего разрешения в префектуре Салоник.

Мир духов в Древней Греции

Интересен мир демонов и чудовищ, олицетворявших нечистую силу с которой приходилось бороться эллинским героям. Если оставить в стороне таких животных, как быки и львы, которые просто символизировали непреодолимую физическую силу, то следует напомнить о разного рода многоголовых гидрах, драконах, змеях, чудовищах, о сладкозвучных сиренах и иных выдуманных воспаленным воображением монстрах. Успешная борьба с ними и была одной из заслуг, даже более того, одной из самых важных функций героев. Однако необходимо учитывать, что подавляющее большинство представителей этой нечисти, мира демонов, не только не противопоставляли себя миру великих богов-олимпийцев, но, напротив, нередко были их подручными, оружием в их руках, которое пускалось в ход достаточно часто.

Существовали и различного рода духи типа нимф, дриад (связанных с деревьями) или наяд (с водами), а также козлоногих сатиров и пьяных силенов, этих вечных спутников Диониса. Явно к числу злых и нечистых сил следует отнести великанов-людоедов, с которыми встречались Одиссей и аргонавты

Но при этом весьма важно принять во внимание, что, в отличие от зороастризма, где силы Добра и Зла были очень четко противопоставлены друг другу, у греков все было иначе (и в этом отношении их верования тоже напоминают китайские). Силы Зла нередко оказывались в тесном контакте с богами, выступали в роли исполнителей их намерений, а то и, как Полифем, были их близкими родственниками

Административное деление

В настоящее время Греция разделена на 7 децентрализованных администраций и автономное монашеское государство горы Афон. 

Административное деление

Административное деление Греции:

1. Аттика — административный центр город Афины. 
2. Македония — Фракия — административный центр город Салоники. 
3. Эпир и Западная Македония — административный центр город Янина. 
4. Фессалия и Центральная Греция — административный центр город Лариса. 
5. Пелопоннес, Западная Греция и Иониия — административный центр город Патры. 
6. Эгейские острова — административный центр город Пирей. 
7. Остров Крит — административный центр город Ираклион. 

Обычай делить «Христов хлеб»

Сладкий рождественский хлеб с добавлением орехов, изюма и масел — Христопсомо является аналогом кулича у православных в России. Иногда греки его называют Рождественский торт, но без крема. Для приготовления христопсомо используются дрожжи и сухой базилик. По вкусу он напоминает кулич и европейский Рождественский кекс. Наибольшее распространение этот праздничный атрибут получил на Крите. Замешивая тесто, критские женщины приговаривают: «Звезда восходит, Христос рождается, тесто поднимается».

Украшает хлеб изображение креста, по краям выкладываются орехи, миндаль, изюм, символизирующие плодородие. В Спарте хлеб имеет форму креста. В Петрусе на большой хлеб сверху (пещеру) помещают маленький, символизирующий новорожденного Спасителя.

В день Рождества Христова хозяин дома, перекрестив хлеб, делит его ножом и раздает членам семьи и гостям. Этот жест символизирует момент, когда Христос щедро раздавал людям хлеб жизни и свидетельствует о единстве всех народов, подобно зернам пшеницы в хлебе.

Характерные продукты

Пища растительного происхождения

Культовой составляющей греческой кухни являются оливки и оливковое масло

Их важность невозможно переоценить. Пшеница – основное зерно в Греции, второй по популярности ячмень

Теплый климат Греции делает его идеальным для выращивания овощей и фруктов, и здесь они в изобилии. Из овощей особенно любят помидоры, чеснок, лук, шпинат, артишоки, фенхель, салат, капуста, кабачки, баклажаны и перец. Фрукты в основном едят либо свежие, сушеные. Самые популярные фрукты – абрикосы, виноград, финики, вишни, яблоки, груши, сливы и инжир.

Мясо и рыба

Природные условия в Греции способствуют разведению коз и овец, так что эти виды мяса здесь самые популярные, вторым по популярности является мясо птицы, третьим свиное мясо, а вот говядина является редкостью.

Рыбные блюда и блюда из морепродуктов, имеют широкое распространение лишь в прибрежных и островных районах Греции. Самые популярные виды рыб и моллюсков, включают: тунец, кефаль, окунь, палтус, рыба-меч, анчоусы, сардины, креветки, осьминоги, кальмары и мидий. Готовят их разными способами: на гриле, запекают с йогуртом и зеленью, тушат в богатом томатным соусом, добавляют в супы, или подают холодным как гарнир.

Молочные продукты

В греческой кухне используется большое количество молока и молочных продуктов, в том числе йогуртов и различных видов сыра. Вот некоторые наиболее популярные греческие сыры:

• фета (Feta) – мягкий греческий сыр белого цвета из овечьего и козьего молока, наиболее известный из всех греческих сыров;
• касери (Kasseri) – средне-твердый греческий сыр из непастеризованного овечьего молока;
• кефалотири (Kefalotyri) – твердый соленый греческий сыр из овечьего или козьего молока;
• гравиера (Graviera) – твердый выдержанный греческий сыр из овечьего или коровьего молока, обычно имеет карамельный оттенок и сладковатый вкус;
• анфотирос (Anthotyros) – традиционный греческий свежий сыр из овечьего или козьего молока, смешанного с сывороткой;
• манури (Manouri) – мягкий, жирный, сливочный сыр, обычно получаемый как побочный продукт при производстве феты;
• метсовоне (Metsovone) – полутвердый копченый сыр из коровьего молока или смеси коровьего и овечьего или козьего молока, производимый в районе города Мецовон;
• ладотири (Ladotyri) – твердый сыр из овечьего молока или из смеси овечьего и козьего молока, который консервируется в оливковом масле первого холодного отжима;
• калатаки (Kalathaki) – белый мягкий рассольный сыр из свежего овечьего молока или из смеси овечьего и козьего молока. Похож на сыр фета, но имеет цилиндрическую форму за счет выдерживания в специальных корзинах, которые называются калатаки, отсюда и название сыра;
• катики (Katiki Domokou) – творог из козьего молока или смеси молока коз и овец пород, традиционно выращиваемых в деревне Домокос;
• цалафути (Tsalafouti) – мягкий сливочный сыр, приготовленный исключительно из козьего молока, обладает уникальным вкусом и густой, бархатистой текстурой. Цалафути напоминает сочетание йогурта, сливок и сливочного масла;
• мизитра (Mizithra) – свежий сыр из молока и сыворотки овец или коз;
• формаэла (Formaela / φορμαέλλα) – твердый сыр, производимый исключительно в Арахове.

Специи

Греческая кухня несколько отличается в использовании специй от других средиземноморских кухонь, здесь чаще используют: душицу, мяту, чеснок, лук, укроп и лавровые листья. Еще в качестве специй используют: базилик, тимьян и семена фенхеля. Многие греческие рецепты, особенно в северных районах страны, используют «сладкие» специи в сочетании с мясом, например, корицу, душистый перец или гвоздику.

Самый характерный и древний элемент греческой кухни – оливковое масло, которое используется в большинстве блюд и придает греческой кухне особый вкус. Оливковые деревья растут по всей стране, я сами оливки также широко употребляются в пищу.

Дзадзики (Tzatziki / τζατζίκι) – традиционный греческий соус из натурального йогурта, смешанного с измельченными огурцами, чесноком, солью и оливковым маслом.

Особенности национальной культуры

Греки ― на редкость темпераментный народ. Они нередко общаются громко, на повышенных тонах, при этом активно жестикулируют, не избегая и телесных контактов. При встрече друзья обнимутся и расцелуют друг друга в обе щеки, чужого ребенка на улице могут погладить по голове и восторженно похвалить.

Греки раскованы и непосредственны. В отличие от французов, у которых дети с двухлетнего возраста умеют управляться со столовыми приборами, греки могут брать пищу из тарелки руками, макать хлеб в подливу на общем блюде или шумно обгладывать косточку ― это не признак невоспитанности, а нормальное для этой нации поведение.

Многие жесты здесь имеют противоположное, чем у европейцев, значение. Например, пожимать руку принято только при знакомстве, кивок головой у греков означает не согласие, а отрицание. А раскрытая ладонь, направленная в сторону человека, считается грубым оскорблением.

С 3 до 6 вечера, как и во многих жарких странах, в Греции все отдыхают, поэтому планировать деловые встречи или беспокоить звонками по телефону в это время не принято. Если вас пригласили зайти в дом, то обязательно накормят, или как минимум предложат чашку кофе (чай у греков не в фаворе).

Брачный этикет

Типичный вариант семьи греков Приазовья включает в себя три или более поколения. При этом младшим членам семейства с раннего возраста внушалось уважение (я бы сказала – почитание) старших родственников. Молодые люди должны были оказывать всяческую помощь старшим, требовалось соблюдение определённых правил этикета.

Для греков семья – основа жизни. Четыре поколения семьи Кутана / textarchive.ru

До сих пор греки Приазовья рассказывают о старинных традициях, что соблюдались ещё в прошлом веке. Согласно им, невестка, войдя в дом мужа, должна была держаться несколько отчуждённо. Этим она демонстрировала уважение свёкру и свекрови.

Молодой жене следовало даже обедать отдельно от остальной семьи. Присоединиться к родственникам она могла лишь после того, как свёкор преподносил ей подарок. Кстати, у греков Приазовья был и ещё один интересный семейный принцип, чтобы невестка и свекровь постепенно привыкали друг к другу, поначалу слова свекрови новой родственнице передавал свёкор.

С давних времён греки уделяли большое внимание вопросам брака. В прошлые века многие брачные союзы являлись договорными, поскольку родители назначали жениха и невесту едва ли не с колыбели

Конечно, сегодня этот обычай ушёл в прошлое.

Экспонаты Музея истории и этнографии греков Приазовья в Сартане / mistomariupol.com.ua

Атмосфера Рождества в Греции

По традиции, самые масштабные рождественские мероприятия с акцентом на массовую культуру и развлечения, проводятся в больших городах Греции. Площади и парки преображаются, наполняются разноцветными огнями, музыкой, всюду царит праздничное настроение.

Центром рождественских праздников в Афинах является площадь Синтагма, в центре которой высится рождественская елка. Во всех городах и деревнях сказочную атмосферу создают различные художественные и музыкальные мероприятия с рождественскими песнопениями и танцами.

Над водами залива Термаикос поднимается огромная сияющая звезда, освещая огромную рождественскую елку. Повсюду можно увидеть красиво оформленные инсталляции яслей — символа рождения Младенца Христа. В каждом регионе страны живут не только общегреческие традиции празднования рождества, но и соблюдаются свои, присущие определенной местности.

Православие

В результате ряда конфликтов, случившихся с IX по XI век, в 1054 году Восточная церковь, отправляющая культовые обряды по византийскому обычаю, отделяется от Римской. Ее верования остаются, тем не менее, довольно близкими к католическим, поэтому она объявляется схизматической, а не еретической. Разделяясь на различные течения, Православная церковь не обладает высшей властью. Она состоит из автокефальных национальных общин, находящихся под эгидой патриархов

Являясь государственной религией Греции, православие стало важной частью национального характера — долгое время оно вдохновляло движение сопротивления против турецкой оккупации. Его исповедует 97 % населения, оно изучается в школе и даже указывается в удостоверении личности

Святая Пасха

Самые важные официальные праздники в Греции — Пасха и Рождество. С ними связано множество обрядов и правил, которых старается придерживаться каждая семья. За 40 дней до Пасхи греки начинают поститься — из рациона питания исключаются масло, молоко и мясо. Первый день поста называется Чистый Понедельник, или Саракости. Трапезу в этот день стараются провести в кругу родственников, а на обеденном столе присутствуют только постные блюда — овощи, хлеб и рыба. Вечером принято выходить всей семьей на улицу и запускать в небо ярких воздушных змеев.

В день Святой Пасхи крестные должны подарить своим крестникам красивую свечу и новую одежду. Каждая семья заранее готовится к празднику: варит яйца, печет пасхальные кексы и готовит всевозможные блюда. В пятницу гулять и веселиться не принято, на улицах царит тишина. В субботний вечер вся семья красиво одевается и идет в церковь, где каждый обязан в 12 часов ночи зажечь лампадку от священного огня и принести ее домой. По возвращению со службы лампадкой поджигают все свечи в доме и приступают к трапезе за столом. Празднование Пасхи длится всю неделю.

Древние обычаи Греции

Многие свадебные обычаи Греции остались неизменными с седой древности.

• Так, еще древние эллины начали составлять брачные договора, прописывая все нюансы и условия.
• Традиция с выкупом невесты и приданым насчитывает четыре тысячи лет.
• Шуточное сопротивление невесты на выходе из родного дома, имеет глубокие корни: девушек выдавали замуж за совершенно посторонних людей, которых невеста видела в день свадьбы, и жена становилась собственностью мужа.
• Традиционным осталось и обсыпание молодых монетами. Только в Древней Греции к деньгам добавляли финики и орехи, что сулило достаток в доме.

Ну, а роскошные торжества и бурное веселье на несколько дней словно сошли со старинных фресок, оставшись неизменными.

Еврейские традиции на Дону

Еврейский народ один из самых древних на планете. На надгробных плитах, обнаруженных при археологических раскопках в низовьях Дона, были обнаружены имена семитского происхождения, этим могилам около 2 тысяч лет. Самый крупный наплыв евреев в эти края был зафиксирован в средние века.

Хотя из 146 миллионов населения России на эту нацию сегодня приходится всего 150 тысяч, ее отличает, кроме известной во всем мире практичности и прагматичности, преданность национальным традициям. Так, Галаха (свод законов иудаизма) запрещает работать во время праздника, дети обязаны содержать престарелых родителей, а родители в течение двух лет должны обеспечить детям, создавшим собственную семью, кров и стол.

Еврейские юноши могут вступать в брак в 20 лет, девушки в 15 лет. Несмотря на ранние браки, семитские семьи прочны, вся их жизнь строго регламентируется библейскими канонами. Брак с человеком другой национальности, даже если он официально зарегистрирован, у евреев законным не признается.

Религия в Греции

Религия здесь уходит своими корнями в древние времена. Сегодня более 98% греческого населения – верующие, они постоянно посещают христианские храмы. Ведь недаром эта страна сегодня считается центром православного мира, практически в каждой части страны, даже в маленьком городке.

Принято иметь собственного «святого», а также даже отдельный праздник в его честь. Такой праздник носит название «пангири» — это своеобразный культурный фестиваль, которой отмечается жителями той или иной страны, при этом организовываются праздничные мероприятия, представления с песнями и танцами.

Как и в любом современном обществе в стране официально разрешены гражданские браки, но при этом большинство жителей  до сих пор венчаются в церкви, по правилам православного мира.

Греция и по сей день является не только центром православного мира, но и центром монастырской жизни. Именно здесь сегодня больше 800 монастырей, например, один из крупнейших находится на острове Афон. Кстати, как не странно, хотя традиции Греции тесно связаны с религией, при всей религиозности греков, они не являются ярыми «фанатиками», они спокойно и почтительно относятся к своей вере, соблюдают все основные правила.

Стоит отметить, хотя жители очень набожны, но при этом практически каждый местный очень суеверен. Древне-языческие традиции являются неотъемлемой частью современной жизни.

Также некрасиво и нетактично кого-то особо нахваливать, многие пользуются оберегами, например, вешают на одежду голубую бусину, с глазком внутри. Нам, туристам такое украшение известно, как «кошачий глаз». Именно такой сувенир можно приобрести в каждой торговой лавке в любой точке. Греки часто следуют даже самым странным правилам, например, при ощущении опасности, тут же начнут плевать через плечо, как это принято 3 раза.