Немецкая культура

Знаменитые памятники в Германии

Самые знаменитые памятники тоже можно назвать важнейшими туристическими объектами Германии. Ведь все они посвящены великим событиям, известным или талантливым людям, которые творчеством прославили страну.

Памятник жертвам Холокоста

Расположен в самом центре Берлина, недалеко от Бранденбургских ворот. Монумент посвящен памяти евреев, убитых немецкими нацистами в дни Второй мировой войны.

Памятник представляет собой 2 711 больших бетонных плит с узкими проходами между ними. При мемориале создан подземный информационный центр, где можно узнать информацию о судьбе отдельных еврейских семей.

Мемориальный комплекс Бухенвальд (Buchenwald)

Национальный мемориальный комплекс Бухенвальд (так звучит на немецком словосочетание «Буковый лес») установлен на месте известного концентрационного лагеря, существовавшего в 1937-1945 гг., недалеко от Веймара.

Более 250 тысяч человек томились в застенках этого страшного места. Более 56 тысяч несчастных здесь были убиты или замучены.

Памятник Людвигу ван Бетховену (Beethoven-Denkmal)

Бронзовый памятник Людвигу ван Бетховену установлен в его родном городе – Бонне. Памятник был спроектирован известным архитектором Ритшелем.

На церемонии открытия, которая состоялась в 1845 году, присутствовала королевская чета – король Фридрих Вильгельм IV и королева Виктория.

Памятник Арминию (Hermannsdenkmal)

Памятник Арминию – самая высокая статуя Германии (53 метра в высоту), расположен на вершине холма, в южной части Тевтобургского леса. Памятник посвящен победе древнегерманского племени херусков под предводительством вождя Арминия над римской армией в IX веке.

Памятник Шиллеру

Установлен в Берлине на площади Жандарменмаркт, перед концертным залом. Памятник из белого мрамора изображает поэта со свитком в руках. Вокруг него четыре скульптуры изображающие драму, поэзию, историю и философию.

Окружает статую очень красивая ажурная решетка. Памятник, установленный в 1959 году, был полностью разрушен в 30 годы ХХ века. В восьмидесятые годы его воссоздали из руин.

Национальная кухня Германии

Немецкая кухня разнообразна и вкусна. Ее меню немного варьируется от земли к земле, что обусловлено не только природными условиями, но и историей.

В немецкой кухне очень популярны всевозможные мясные изделия: колбаски, сосиски, сардельки (Bratwurst), а также знаменитые на весь мир баварские белые колбаски (Weisswurst). Эти изделия используют как для приготовления вторых блюд, например всемирно известного блюда из сосисок с тушеной квашеной капустой (Sauerkraut), так и для приготовления закусок и различных супов. Среди последних картофельный суп с сосисками, суп из гороха с колбасой, а также популярный берлинский Eintopf, густой наваристый суп, заменяющий собой целый обед.

Также популярны блюда из мяса: отбивные котлеты (Kotelett), и шницели, и биточки (Klops), вареная свиная рулька (Eisbein), грудинка на ребрышках (Rippchen), кровяная колбаса с изюмом, филе по-гамбургски, разбраты и шморбратен, шнельк-лопс и бифштексы по-гамбургски.

К мясу в качестве гарнира подаются вареные и тушеные овощи, рис, бобовые.

Немцам восточной части страны очень нравится национальное польское блюдо Бигош из тушеной квашеной и свежей белокочанной капусты с добавлением разных видов мяса, копченостей и грибов.

Музыка

Музыка, как мы уже отмечали, занимала самое видное место в немецком искусстве XVIII века.

Самым богатым клиентом немецких композиторов в то время была протестантская церковь. И действительно, лучшие произведения величайших немецких мастеров Баха и Генделя религиозны.

В ранних протестантских общинах духовные песнопения играли важную роль. Тогда простота уступает место более торжественным и утонченным формам церковного служения. В церкви развивается песнопение и многоголосие.

Возрастает искусство сольного пения, противостоящего хору. Развивается органная музыка, сопровождавшая церковную службу.

В своем творчестве Иоганн Себастьян Бах обратился к хоровой культуре демократических протестантских общин. Баху приписывают развитие полифонии. Он хочет от нее большей гибкости и полноты, чего не удавалось никому из его предшественников.

Церковные кантаты Баха отличаются драматизмом и глубоким философским содержанием. Одной из любимых музыкальных форм великого немецкого композитора была фуга-инструментальное произведение, переносящее вокальный принцип полифонии на клавишный инструмент.

К сожалению, истинных ценителей своего таланта Бах не мог найти среди высшего лютеранского духовенства. Успехом во времена Баха пользовались в основном посредственные композиторы-оппортунисты. Жизнь Баха проходила в постоянном конфликте с церковными властями, усугублявшемся тем, что именно церковники были работодателями композитора. Хотя Бах писал и светские вокально-инструментальные произведения.

Георг Фридрих Гендель был музыкантом-самоучкой. В отличие от Баха, большую часть своей жизни он провел за пределами Германии. Гендель был очень впечатлен итальянской оперой, и именно в этом жанре начинает работать молодой композитор. Первые произведения Генделя имели оглушительный успех. Вот тогда он и переезжает в Италию. С 1712 года Гендель живет в Англии. Несмотря на то, что современники знали Генделя в основном как талантливого оперного композитора, его слава основана прежде всего на ораториях. Самые известные из них — «Мессия», написанный Генделем в 1742 году, и «Иуда Маккавей», датированный 1746 годом.

Последние годы своей жизни, которые Гендель провел в Англии, он работал главным образом над этим жанром, пользовавшимся наибольшим успехом у пуританской английской буржуазии.

Verboten

Запрещено

Винтажная табличка «Вход воспрещен!»

Очевидно, что поддержание немецкого орднунга требует не только записей, но и запретов, и здесь на помощь приходит слово verboten, которое было даже заимствовано в некоторые другие языки, например в английский.

Вот, например, фрагмент из новеллы Фазиля Искандера «Кутеж стариков над морем», в которой отдыхающий-немец на абхазском курорте отказывается покупать пиво для другого человека, которому не продают пиво за неподобающий внешний вид:

Неудивительно, что у такого великого слова в немецком языке множество синонимов, все из которых обильно встречаются в объявлениях: nicht gestattet («не разрешено»), untersagt («запрещено») и т. д.

Что отличает немцев от других европейцев?

Узнать жителя Германии можно по ряду признаков – качествам и чертам характера:

• Немцев отличает порядок и идеализм. У них везде чисто, все расположено правильно, симметрично, красиво. Проявляется такой порядок в работе, личных отношениях и жизни, семье, обществе.
• Законопослушность и несение ответственности перед законом. Сложно представить, чтобы немцы будут спорить с властью или представителями правоохранительных органов, судебными приставами. Жители Германии чтят свои законы, поскольку они вселяют в людей чувство покоя, безопасности, уважения.
• Трудолюбивость. Выполняя то или иное задание, немцы проявляют щепетильность и тщательность. Никогда работа не будет отложена на потом, поскольку результат должен быть идеальным и продуктивным.
• Каждый день у немцев расписан очень подробно. Это помогает им контролировать свою работу, учебу, траты, доходы.
• Пунктуальность. Немцы считают, что каждая секунда времени важна, поэтому им нужно распоряжаться умно и экономно.
• Экономность. Любая цифра проверяется по несколько раз, доходы и расходы контролируются, записываются.

В архитектуре проще всего увидеть стремление немцев к порядку и красоте. Все линии у зданий точные, элементы расположены строго по симметрии, все строения функциональные и практичные. Для скульптуры характерны аналогичные тенденции. Большее творчество, совсем не связанное с особенностями характера и менталитета немцев, отражено в живописи, изобразительном искусстве, музыке.

Религия

Изображение Бенедикта XVI .

59,4% населения Германии принадлежит к христианским конфессиям: 30% — католики , а 29% — к протестантизму (цифры известны точно, поскольку Германия взимает церковный налог с тех, кто раскрывает свою религиозную принадлежность).

Портрет Мартина Лютера

На севере и востоке преобладают протестанты, на юге и западе — католики. В настоящее время в Гамбурге и бывших восточногерманских государствах есть нерелигиозное большинство. В какой-то момент Германия почти полностью входила в состав Римско-католической Священной Римской империи , но также была источником протестантских реформаторов, таких как Мартин Лютер . Во время Kulturkampf (примерно с 1872 по 1886 год) правительство выступало против католической церкви.

Исторически в Германии проживало значительное еврейское население . После Холокоста в Германии осталось всего несколько тысяч человек еврейского происхождения , но в настоящее время немецкая еврейская община насчитывает около 100 тысяч членов, многие из которых из бывшего Советского Союза . В Германии также есть значительное мусульманское меньшинство, большинство из которых — выходцы из Турции .

Среди немецких теологов — Лютер , Меланхтон , Шлейермахер , Фейербах и Рудольф Отто . Германия также была источником многих мистиков , включая Мейстера Экхарта , Рудольфа Штайнера и Якоба Бёме ; и Папы Бенедикта XVI .

Немецкая кухня

Кулинарные традиции немецкого народа не имеют многовековой истории, но многие национальные блюда успели стать любимыми во всем мире. Они просты в приготовлении, очень вкусные и сытные. В рационе основной акцент сделан на мясо, но меню включает также овощи, разнообразные закуски, супы, а также выпечку и десерты, к которым немцы неравнодушны.

Среди наиболее популярных мясных блюд:

1. Колбаски, сосиски, сардельки. Видов колбас в Германии насчитывается около полутора тысяч. Их обычно готовят из свинины, и подают как второе блюдо или закуску.
2. Шницель. Это тонкий кусок мяса, запанированный в муке и обжаренный в большом количестве масла.
3. Бифштекс. Ломти жареной говяжьей вырезки или рубленое филе, сформированное в виде плоских котлет. Для бифштекса, в отличие от шницеля, мясо слегка отбивается.
4. Котлеты. Их готовят из мясного, рыбного или овощного фарша. В качестве дополнительных компонентов используют размоченные сухари, крахмал, тертый картофель, яйца, специи.
5. Шнельклопс. Блюдо австрийской и немецкой кухни, название которого переводится как «быстрая отбивная».

На гарнир немцы чаще готовят овощи, чем каши или макароны: цветную или краснокочанную капусту, горох, фасоль, бобы. Среди самых популярных ― тушенная кислая капуста и картофель в любом виде: вареный, тушенный, жареный, или запеченный. Картофельные оладьи нередко заменяют на столе хлеб.

Из первых блюд национальными у немцев считаются:

1. Картофельный суп, сваренный на овощном бульоне (Рейнский суп). В качестве специй для него используют свежую зелень и мускатный орех.
2. Гороховый суп-пюре с колбасой или ветчиной, заправленный пассированным луком и мукой.
3. Айнтопф – очень густой суп, заменяющий первое и второе блюда. Ингредиентами могут быть картофель, сладкий перец, белокочанная капуста, рис, грибы, кукуруза. Вместо мяса в такой суп обычно кладут сосиски или сардельки.

По народным традициям, сытные трапезы у немцев обязательно заканчиваются сладкими блюдами. По данным, опубликованным в научном медицинском журнале The  Lancet, за год каждый немец употребляет 33,5 кг сахара (средний показатель в мире – около 22 кг в год). Знаменитыми немецкими десертами считаются сливовый пирог из песочного теста и марципан ― смесь измельченного миндаля и меда или сахарного сиропа.

Национальные и религиозные праздники

Несмотря на репутацию педантичного и прагматичного, немецкий народ любит и умеет праздновать. Ни в одной европейской стране нет такого большого количества праздничных выходных, в Германии их насчитывается около полутора десятков в год.

Немцы отмечают такие христианские праздники, как Рождество и Пасха, причем пасхальные яйца и куличи детям приносит «пасхальный заяц». В отдельных регионах страны перед Пасхой отмечается Великий Четверг, а 11 ноября ― День Святого Мартина. По традиции, вечером этого дня по улицам шествуют дети с фонариками в руках, а на праздничный ужин принято подавать запеченного гуся.

Есть дни, в которые в Германии запрещено веселиться. Это Страстная пятница, посвященная воспоминанию о крестных страданиях Иисуса Христа (отмечается в апреле), и День народного траура (день памяти жертв войн, отмечается за пять недель до Рождества). Все клубы и концертные залы и танцплощадки в эти дни закрыты.

Из государственных праздников самым значимым является День объединения Германии, который с 1990 года отмечается 3 октября. В этот день Германская Демократическая Республика официально была присоединена к Федеративной Республике Германии. Немцы по традиции отмечают также 8-е Марта, тем более что инициатором празднования Международного женского дня была их соотечественница Клара Цеткин. В разных регионах страны есть также собственные праздники. Это торжества, приуроченные к окончанию сбора урожая или посвященные святым покровителям земель.

Среди интересных национальных традиций немцев заслуживают внимания:

1. Фестиваль пива («Октоберфест»). Это фольклорный фестиваль, который ежегодно проводится в Мюнхене и привлекает огромное количество туристов со всего мира. Праздник начинается в середине сентября и продолжается около двух недель. На этом народном гулянье проводят «пивные соревнования» и съедают тонны жареного мяса.
2. Праздник метелки. Его отмечают поздней осенью. Над входами в кафе и закусочные, где по случаю праздника подают недорого вкусную еду, вешают метлу как символ того, что все плохое должно уйти.
3. Карнавал Fasching. Проводится в феврале и представляет собой аналог русской Масленицы ― проводы зимы и встреча весны.

Кстати, праздник, который сегодня популярен во всем мире ― Хэллоуин ― получил распространение благодаря немецким традициям.

Майское дерево в Германии традиции

Детали этого обычая отличаются в зависимости от региона, как и цели, с которым ставится дерево. Майское дерево в Германии и традиции, связанные с ним, имеют под собой долгую историю. Само высаживаемое дерево является символом жизни и плодородия. История тянется еще с языческих времен. И с каждым годом становится только популярнее.

В южной части Германии и в Рейланд-Пфальце такие деревья считаются символом плодородия, поэтому там изначально ищут мощные стволы. Аналогичная традиция существует в Баварии и Тюрингии. При этом стволы раскрашиваются в цвета региона. В случае с Баварией это будет белый и голубой. Фактически, данной традиции следуют все федеральные власти, устанавливая на площадях городов большие майские деревья.

В Северном-Рейне и Вестфалии майские деревья используются в качестве признания в любви. Береза срубается и украшается, после чего привязывается под окно комнаты любимой девушки. Чтобы любовь была крепкой необходимо, чтобы ствол пробыл под окном целый месяц, вплоть до 1 июня. При этом в високосный год традиция меняется. И уже девушки должны устанавливать майские деревья под окна парней. Забавный факт заключается в том, что особенно популярные парни и девушки могут за ночь получить сразу несколько майских деревьев.

Девушки, которые прославились своей «ветренностью» и легким поведением, могут в ночь на первое мая получить майское дерево, украшенное старыми тряпками.

Немецкая культура — обучение и ВНЖ в Германии — спорт

По оценкам, около 27 миллионов немцев состоят членами в спортивных клубах. А еще почти 12 миллионов человек занимаются спортом индивидуально. Это говорит о том, что немцы — спортивная нация. Бундеслига — главный чемпионат Германии по футболу, находится на втором месте по посещаемости среди всех профессиональных спортивных лиг в мире. Сборная Германии по футболу остается одной из сильнейших футбольных команд в мире, выиграв в общей сложности четыре чемпионата мира (1954, 1974, 1990, 2014).

В периоды проведения международных матчей, будь то чемпионат мира по футболу или Лига чемпионов УЕФА, на городских площадях, в барах и ресторанах устанавливают огромные экраны, где дети и взрослые собираются вместе, чтобы посмотреть матчи, попивая пиво и поедая колбасы.

Главные достопримечательности Германии – ТОП-5

Гостю, интересующемуся историей Германии, стоит обратить внимание на самые известные достопримечательности, связанные с важными для страны и мира датами

Бранденбургские ворота

Ворота Берлинской таможенной стены, возведенные в 1788-1791 годах, считаются символом Берлина. Они знаменуют собой установление мира в Нидерландах. Автор проекта Карл Готтгард Лангганс выполнил их по образцу Пропилеи Акрополя в Афинах (торжественный вход на Акрополь, 437-432 до н.э.).

Бранденбургские ворота – основные свидетели многих исторических событий, а в 1945 году, после Победы над Фашисткой Германией, на них был установлен флаг СССР, который развевался на квадриге ворот до 1957 года.

Рейхстаг

Знаменитое здание немецкого парламента – главная достопримечательность Германии. Здесь до сих пор сохраняются следы страшных боев, проходивших возле его стен в последние Дни Великой Отечественной войны.

Особенно большое впечатление оставляют неотреставрированные участки на стенах, где на фоне закопченных поверхностей видны следы от пуль и надписи советских солдат. Рейхстаг и сегодня является напоминанием людям о кровопролитной и бессмысленной войне, которая не должна больше повториться никогда.

Замок Нойшванштайн

Недалеко от города Фюссен, что в Баварии, находится очень известная достопримечательность Южной Германии – замок Нойшванштайн. Его называют романтической резиденцией короля Людвига II или крепостью сказочного короля.

Посетители замка имеют возможность насладиться прекрасными видами на горные Альпы и озера, услышать притчи и легенды связанные с этим замком.

Кёльнский собор

Собор, построенный в стиле готики, включен в число наиболее посещаемых достопримечательностей Германии. Одна из его особенностей – очень долгий период строительства. Храм отличается интересной архитектурой.

Зайдя внутрь, посетители смогут полюбоваться разноцветными витражными окнами и скульптурами святых, а поднявшись на смотровую площадку, увидеть весь город с высоты птичьего полета. В соборе хранится великая святыня – мощи Святых Волхвов, первыми почтивших родившегося в пещере Христа драгоценными дарами.

Берлинская стена

Пограничное укрепление, символизирующее разделение двух систем – мира социализма и мира капитализма. Стена, поставленная на границе ГДР и Федеративной Республики Германии, параллельно разделяет Берлин на западную и восточную части.

Общая протяженность Берлинской стены – 155 км.

Гирлянда из носков в Германии традиция

Если немец не смог найти свою половинку до 25 лет, то его родственники и друзья могут подшутить над ним, вывесив под его окном разноцветную гирлянду из носков. Как правило, происходит это перед началом празднования дня рождения. Вывешенная гирлянда из носков в Германии — традиция веселая и довольно жизнеутверждающая. Это своеобразная подсказка всем окружающим женщинам и девушкам, что в доме проживает холостяк.

Во время праздника «виновнику» торжества необходимо выпить дозу алкоголя за каждую пару носков. Вполне естественно, что «добрые» друзья постараются составить как можно большую гирлянду.

Традиции питания в Германии

Огромное значение для немецкой кухни имеет хлеб. Всего существует более 300 наименований, а в городе Ульм даже функционирует хлебный музей, где можно проследить развитие пекарного искусства в Германии

Важно учесть, что в слово «хлеб» немцы вкладывают более широкий смысл, подразумевая под «хлебом» любую выпечку, кексы, печенья и пирожные

Традиции приема пищи в Германии таковы:

• Очень сытный завтрак с приемом большого количества еды, например, на стол могут подать сыр с ветчиной, чай или кофе, творог, фрукты и йогурт.
• На обед всегда идут супы, а на второе подаются мясные блюда.
• Ужин включает в себя различные закуски и легкие салаты.

При этом каждый регион Германии имеет собственные, присущие именно ему блюда. Так, в Гамбурге, как и любом северном городе, местные жители отдают предпочтение рыбе, а также известным жареным яйцам с рубленой соленой говядиной. А в Баварии и Шварцвальде предпочитают пироги и разнообразную выпечку. Таким образом, любителям пива и мяса следует выбирать южные области, а обожающим рыбу — стоит проложить маршрут по северным.

Пиво обычно сопровождает любой прием пищи, особенно обед или ужин. Но помимо него немцы любят пить вино, либо отдают предпочтение шнапсу или фруктовой водке. Так или иначе, традиционный обед подразумевает наличие на столе немного алкоголя.

На праздники немцы готовят особые блюда. Отличный пример — спаржа, которая подается вместе со сливочным маслом или голландским соусом. А в качестве дополнения к ней идет баранина или свинина.

Традиции питания в Германии начали формироваться сравнительно поздно, по сравнению с остальными странами. Главная визитная карточка страны — блюда из свинины, немецкие повара смогли придумать более 1500 разных вариаций колбасок и сосисок.

Краткая характеристика Германии

Федеративная Республика Германия это современное государство, которое расположено в центре Европы. Государственные границы государства Польша и Чехия на востоке, на юге с Швейцарией и Австрией, север Дания, западные границы с Люксембургом, Францией, Нидерландами и Бельгией.

Столицей государства является город Берлин, однако множество министерств и ведомств расположены в Бонне. Германия состоит из 16 федеративных суверенных земель. Форма правления в государстве парламентская, высшая власть принадлежит законодательному органу Бундестагу.

Рельеф и климат Германии

Территории Германии присущи равнины и впадины, однако на юге страны начинаются горная система Альп. Центральная часть представляет собой покрытые смешанными лесами предгорья.

На территории государства протекает множество полноводных рек, самые крупные из которых Дунай, Рейн, Везер, Эльба и Одер. Все реки соединены между собой каналами. Также весьма распространенные в стране и озера. Боденское озеро является самым крупным, его глубина становит 260 м, а общая площадь 550 км2.

Климатические погодные условия в стране весьма неустойчивы: жара сменяется резким похолоданием. Из за большого количества рек для Германии весьма характерны частые наводнения.

Благодаря тому, что страна расположена Евразийской плите и не имеет внутренних пересечений между тектоническими плитами, землетрясения здесь редкость. Среднегодовая температура – + 6 – + 12, что очень характерно для умеренного климатического пояса.

Население государства

Численность населения Германии 83 млн. жителей. За последнее десятилетие значительно уменьшается годовой прирост, и на сегодняшний день составляет приблизительно 0.1 %.

В Германии высокий уровень урбанизации населения, городские жители 92% населения. Крупнейшие города страны Гамбург, Берлин, Мюнхен и Кельн. Германия мононациональная страна, численность этнических немцев составляет 94%.

Большинство жителей Германии христиане, доминирующие позиции занимает католицизм и лютеранство. За счет иммигрантов со стран Ближнего востока, ислам составляет 6 %, значительно опережая православие и иудаизм.

Экономика современной Германии

Несмотря на повышенный уровень безработицы, вызванный недавним экономическим кризисом, Германия занимает пятое место в мире по уровню ВВП на душу населения. Германия страна с высокоразвитой индустрией.

Промышленность представлена электротехнической, машиностроительной, автомобильной, химической и каменноугольной отраслями. За исключением центрального региона, территория государства бедна на сырьевые запасы.

Поэтому добычное и обрабатывающее производство представлено только угольной промышленностью. Германия является лидером мирового экспорта автомобилей и электронной техники. Эти сферы хозяйственного производства монополизированы крупными предприятиями.

Сельское хозяйство значительно отстает от индустриальной промышленности, однако государством ведется активная политика по его укреплению. Это дает видимые результаты уже сегодня: государство экспортирует злаковые, виноград, кормовые культуры, а также продукцию животноводства.

Нужна помощь в учебе?

Предыдущая тема: Франция: географическое положение и природные условия Следующая тема:&nbsp&nbsp&nbspХарактеристика Италии: география и территория, населения и хозяйство

Музыкальные традиции Германии

На текущий момент на территории Германии большой популярностью пользуется джаз. Во многих местах открыты джаз-клубы, а наиболее известным представителем этого жанра является Тиль Бёрнер.

Откровенные видеоклипы и провокационные тексты — по всему миру гремит группа Rammstein. Scorpions – еще одни представители «мастодонтов» мировой эстрады.

Музыкальные традиции Германии имеют глубокие корни. В стране в свое время родилось немало талантливых композиторов, и их поток не иссяк до сих пор. Например, именно в Лейпциге расположен музей, посвященный творчеству Иоганна Себастьяна Баха. В этом же городе родился и Рихард Вагнер — еще один яркий представитель классического жанра.